BBM Magazine

66 BBM MAGAZINE CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI October-December • Ekim-Aralık 2017 Hindistan’da Ekmek, Makarna ve Bisküvi BREAD, PASTA AND BISCUITS IN INDIA Etnik açıdan dünyanın en karmaşık ülkelerinden biri olan Hindistan’da sayıları 1652’yi bulan dil ve lehçe mevcut. Anayasanın tanıdığı 14 dil nüfusun %91’i tarafından konuşuluyor. Genel olarak baharatlar ve köri sosu Hint mutfağının başrol oyuncuları olmasına rağmen Hint mutfağının karak- teristiği bölgelere göre şekilleniyor. Makarna ve Bisküvi tüketiminin hızla arttığı Hindistan, pazar oyuncularının en fazla rağbet gösterdiği ülkelerin başında geliyor. India, one of the most complex countries in the world in terms of ethnicity, has 1652 languages and dialects. 14 languages that are legally recognized by the Constitution are spoken by 91% of the population. Despite the fact that spices and curry sauce are the leading actors of the Indian cuisine, the characteristics of the Indian cuisine is shaped according to the regions. India, where the consumption of pasta and biscuits is increasing rapidly, is one of the countries where market players show most interest.