BBM Magazine Issue-Sayı: 25 March/April - Mart/Nisan 2018

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 43 BBM / MART-NİSAN 2018 • MARCH-APRIL 2018 As rapidly growing global population makes it more and more difficult to ac- cess food, research for creating foods with high nutritional value are going on. Fortifying staple food is among the best investments in order to secure the futu- re. Prinova, a US-based company is just doing this. The company offers solutions such as high-quality feedstock, flavors and value-added high nutritional food for nutraceutical and feed industry and it is taking firm steps forward in the Turkish market. We talked with Mehmet Gozu- kara, the General Manager of Prinova Gıda ve Kimya Tic. Ltd. Şti, about his company’s efforts in Turkey and trends in the food additives sector. Mr. Gozukara, could you please in- form our readers about Prinova and its quest in Turkish market? Prinova has been playing an active role in the food and additives industry since 1978. The company entered into Turkish market in 2013 with the sub-company named Prinova Gıda ve Kimya Tic. Ltd. Şti. Prinova has already been supplying its products to Turkish customers with direct imports and via distributorships for more than 10 years. The reasons behind establishing its own company are the huge po- tential of Turkish food sector and the demand from the US or Europe based companies’ subsidiaries in Turkey. Global HQ of Prinova is in Carol Stream-Illinois and Eu- rope HQ is in the United Kingdom. The United Nations Mexico, Spain, Germany, France, Turkey, and China are hosting regional offices of the company. Can you give some information about Prinova’s areas of activity and product range? International stores of Prinova contain more than 2000 items for the beverages and nutrients sector. We are leading the sports food industry with vitamins such as ascorbic acid and derivatives; preservatives such as po- tassium sorbate, sorbic acid, calcium propionate; flavor chemicals such as vanillin, ethyl vanillin, menthol; swe- eteners such as sucralose, aspartan, acesulfame, sodi- um saccharin, siglamat; and amino acids such as torin, cysteine, creatine, glutamine. We are also giving distributorships for encapsulated sweeteners and flavors, milk- chantily based proteins and mixtures (cream chantily base, coffee cream, pow- dered butter, etc.) calcium propionate, emulsifiers, and botanical extracts. Sürekli artan dünya nüfusu, gıdaya ulaşımı her geçen biraz daha zorlaştırırken besin değeri yüksek ürünler için sürekli çalışmalar yapılıyor. Temel besin maddelerinin zen- ginleştirilmesi, geleceği güvence altına almak için yapıla- bilecek en iyi yatırımlardan biridir. Bu tür çalışmalar yapan firmalardan birisi de ABD Merkezli Prinova. Yüksek kaliteli hammaddelerin, aromaların, katma değerli besin değeri yüksek ürünlerin tedariğinde; gıda, fonksiyonel gıda, ve yem endüstrilerine çözümler sunan şirket Türkiye pazarın- da yoluna emin adımlarla devam ediyor. Prinova Gıda ve Kimya Tic. Ltd. Şti. Genel Müdürü Mehmet Gözükara ile şirketin Türkiye’deki çalışmaları ve gıda katkı maddelerin- deki trendleri konuştuk. Sayın Gözükara, Prinova’yı ve Türkiye’deki gelişim öyküsünü kısaca okuyucularımıza anlatır mısınız? Prinova, 1978 yılından beri dünya gıda ve katkı mad- deleri pazarlarında aktif rol oynamaktadır. 2013 yılında İstanbul’da Prinova Gıda ve Kimya Tic. Ltd. Şti. kurarak Türkiye pazarına girdi. Türkiye’de kendi firmasını kurma- dan önce 10 yılı aşkın süre direkt ithalat ve distribütörlük- ler sayesinde müşterilerine ürün tedariğinde bulunuyordu. Prinova’nın Türkiye’de kendi şirketini kurma sebebi ise Türkiye’deki gıda pazarının muazzam potansiyeli ve ABD/ Avrupa’da uluslararası çalışan müşterilerine verilen ürün- ler ve servisin aynı şekilde bu müşterilerin Türkiye’deki ya- tırımlarından gelen taleplerdir. Global yönetim ofisi Carol Stream-Illinois’te bulunan ve Avrupa merkez ofisi Birleşik