BBM Magazine Issue-Sayı: 25 March/April - Mart/Nisan 2018

BBM / MART-NİSAN 2018 • MARCH-APRIL 2018 INTERVIEW • RÖPORTAJ 46 Röportaj/Interview: Mustafa YAĞMURLU “Some nutritionists and dietitians advise people not to eat bread while some others advise them to eat three, two slices or one slice. There is too much disinformation that makes people he- sitant on what to eat. As Undano, we advise pe- ople to eat bread in an understanding of ‘less is more.’ I don’t think that bread will cause harm to the people if they consume it restrainedly.” “Beslenme uzmanları ve diyetisyenler; kimisi ekmek yenmesin, kimisi 3 dilim, kimisi 2 dilim, kimisi de 1 dilim yensin diyor. Yani öyle bir çar- pıtma oluyor ki insanlarda ne yiyeceğini şaşırdı. Biz Undano olarak diyoruz ki vatandaşlarımız ekmeği “azı karar çoğu zarar” mantığıyla tüket- sinler. Ekmeği ölçülü yediğimizde bir zararının olacağını düşünmüyorum.” Siyez ekmeğini tüm Türkiye’ye tattıracağız Entire Turkey will taste the einkorn bread Mehmet UMUR Undano - Chairman of the Board / Yönetim Kurulu Başkanı