BBM Magazine Issue-Sayı: 26 May/June - Mayıs/Haziran 2018

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 24 BBM / MAYIS-HAZİRAN 2018 • MAY-JUNE 2018 works help companies to save from oil, to use sources efficiently and to decrease environmental pollution in an important way. Increasing energy efficiency is possible by determining the locations and quantities of thermal losses. Energy efficiency in the industry is very important in terms of competitiveness. However, the energy efficiency should be considered as lowering the energy bill; instead, the ef- ficiency should be conceived comprehensively covering all activities to improve the competition conditions. In this way, however, high value-added production and good competi- tion conditions can be achieved so that energy intensity can be lowered and the real energy efficiency can be obtained. The energy efficiency in the industry is very important in terms of international competitiveness. In order to im- prove the energy efficiency in the industry, there should be studies on energy accounting, control systems, insu- lation, new technologies and industrial processes, raw material characteristics, product types and characteris- tics, climate conditions and environmental effects, ca- pacity utilization. In addition, application and evaluation studies that affect the consumption of electricity in quan- tity and time should be carried out. These studies are called demand management. One or more of the three demand management practices can be applied together. The technical measures that are the first of these methods consist of high efficiency lighting, high efficiency motors, cooling systems, building insulation. The sec- ond method is informing, and the technical documents should help users to complete their lack of information. Some measures to be taken for energy efficiency in in- dustrial enterprises, including bakery, biscuits and pasta sector are: * Replace fluorescent and mercury vapor lamps with verimli kullanımına ve çevre kirliliğinin azaltılmasına önemli ölçüde katkıda bulunmaktadır. Enerji verimliliğinin arttırıl- ması, ısıl kayıpların yerlerinin ve miktarlarının belirlenmesi ile mümkün olmaktadır. Sanayide enerji verimliliği çalışmaları salt enerji tüketim faturalarındaki düşüş ile değil, rekabet koşullarını iyileş- tirebilecek tüm faaliyetlerle birlikte kapsamlı olarak ele alınmalıdır. Ancak, bu şekilde katma değeri yüksek üretim ve iyi rekabet koşullarına ulaşılarak enerji yoğunluğu azaltılıp, gerçek enerji verimliliği sonucuna ulaşılabilir. Sanayide enerji verimliliği uluslararası rekabet gücü açısından çok önemlidir. Sanayide enerji verimliliğini ar- tırmak için, enerji muhasebesi, kontrol sistemleri, yalı- tım, yeni teknolojiler ve endüstriyel süreçler, hammadde özellikleri, ürün çeşitleri ve özellikleri, iklim şartları ve çevresel etkiler, kapasite kullanımı gibi alanlarda çalış- malar yapılmaktadır. Ayrıca elektrik tüketimini miktar ve zaman yönünden etkileyecek, uygulama ve değerlendirme çalışmaları da yürütülmelidir. Bu çalışmalar talep yönetimi olarak adlandırılmaktadır. Üç yöntemle yapılan talep yöneti- mi çalışmalarının herhangi biri veya birkaçı bir arada uygulanabilmektedir. Bu yöntemlerden birincisi olan teknik önlemler; yüksek verim sağlayan aydınlatma, yüksek verimli motorlar, soğutma sistemleri, bina yalı- tımı gibi alanları içerir. İkinci yöntem bilgilendirme olup, hazırlanan teknik belgelerle kullanıcıların bilgi eksikliği giderilmelidir. Fırıncılık, bisküvi ve makarna sektörü de dahil sanayi işletmelerinde enerji verimliliği için alınacak bazı önlemler şunlardır: