BBM Magazine Issue-Sayı: 26 May/June - Mayıs/Haziran 2018

57 BBM / MAYIS-HAZİRAN 2018 • MAY-JUNE 2018 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA Dünya Bisküvi Pazarı ve Trendler WORLD BISCUIT MARKET AND TRENDS Beslenmeye yönelik talepler dünya genelinde giderek artarken, bisküvi tüketimi de buna bağlı olarak yükseliyor. Hareketli ya- şam, kadınların çalışma hayatına yoğun bir şekilde katılması, yemek pişirmeye ayrılan zamanın azalması ve gelir seviyelerinin yükselmesi atıştırmalık kategorisindeki bisküvilere her geçen gün ilgiyi daha da arttırıyor. Dünya genelinde hızla artan bu pa- zar üreticilerin dikkatinden kaçmıyor. İşte hızla büyüyen ve 2017 yılı sonunda 76 milyar 385 milyon dolara ulaşan bu pazar sektö- rün küçük büyük fark etmeden bütün oyuncularını cezbediyor. Bu pazarın 2025 yılında 110 milyar dolara ulaşacağının tahmin ediliyor olması ise rekabeti acımasızlaştıracak gibi. While demand for nutrition is increasing worldwide, biscuit consumption is rising accordingly. Demand for biscuits in the snack category has been increasing every day because of ac- tive life, women’s active participation into the business life, spending less time for cooking homemade food, and increased income level. Producers pay attention to this market that has been growing rapidly throughout the world. This rapidly grow- ing market, which reached $76 billion 385 million by the end of 2017, attracted all small and large players in the industry. It is estimated that this market will reach $110 billion by 2025 and this seem to trigger a fierce rivalry. The rising demand for healthy snacks and rising food consumption per capita in developing countries keep the global biscuit market alive. The market is expected to continue its uptrend with easy-food demand, inno- vation in packaging, and an increase in the young population. Growth in the biscuit market has been boost- ing per capita consumption of biscuit consumption around the world. Sağlıklı atıştırmalıklara yönelik talebin artması ve gelişmekte olan ülkelerde kişi başına düşen gıda tüketimindeki yükseliş küresel bis- küvi piyasasını canlı tutuyor. Piyasa, kolaylık arz eden gıda talebi, amba- lajda yenilik ve genç nüfusun artma- sıyla yukarı yönlü trendini sürdürme- si bekleniyor. Bisküvi pazarındaki büyüme, dünya genelinde bisküvi tüketiminin kişi başına tüketimi ar-

RkJQdWJsaXNoZXIy NTMxMzIx