BBM Magazine Issue-Sayı: 26 May/June - Mayıs/Haziran 2018

NEWS • HABER 8 BBM / MAYIS-HAZİRAN 2018 • MAY-JUNE 2018 Bühler unveiled ground breaking digital technologies that include minimizing toxic contamination, reducing food waste and increasing end product quality across the whole food value chain as part of a new partnership with Micro- soft. The new digital solutions and ser- vices were presented at the Microsoft booth at Hannover Messe in Germany. “Today’s food value chains are facing tremendous challenges,” says Ian Rob- erts, CTO at the Bühler Group. “Digital solutions will allow us to improve food safety and integrity and reduce food losses and waste. They enable us to be more efficient in production. In fact, with intelligent implementation of our digital capabilities we will make a major step towards meeting our goals of low- ering waste and energy consumption in the food value chain by 30%,” Rob- erts adds. For the agriculture industry to meet the global quality demands of the future, sustainability in all aspects of agricultural production is key,” said Caglayan Arkan, General Manager Manufacturing & Re- sources at Microsoft. “Microsoft’s mission is to help lead- Bühler, tüm gıda değer zinciri boyunca toksik kirlen- menin en aza indirilmesi, gıda israfının azaltılması ve nihai ürünün kalitesinin artırılması adına Microsoft ile başlattığı yeni ortaklık kapsamında çığır açan dijital teknolojilerini tanıttı. Yeni dijital çözümler ve hizmet- ler, Almanya’daki Hannover Messe fuarında sergilendi. Bühler Bilgi Tek- nolojileri Baş Sorumlusu (CTO) Ian Roberts, “Bugünün gıda değer zin- cirleri çok büyük meydan okumalarla karşı karşıya. Güvenli ve hilesiz gıdalar geliştirmek ve gıda kaybı ya da israfı- nı azaltmak için dijital çözümler bize yardımcı olacak. Daha etkin bir üretim yapmamızı sağlayacak. Gerçekten de dijital yeteneklerimizi akıllı şekilde uy- gulayarak, gıda değer zincirinde israfı ve enerji tüketimini yüzde 30 oranında azaltma hedefimize ulaşabiliriz.” dedi. Microsoft Üretim ve Kaynaklar Ge- nel Müdürü Çağlayan Arkan da tarım sektöründe gelecekteki kalite taleple- rini karşılamanın ve tarımsal üretimin tüm yönlerinde sürdürülebilirliği sağlamanın kilit öneme sahip olduğunu dile getirdi. Arkan, “Microsoft’un mis- Global leading grain and pulses processing technologies company Bühler presented new revolu- tionary technologies that will contribute to food safety, increase productivity, and decrease energy consumption. Tahıl ve bakliyat işleme teknolojilerinde dünyanın öncü markası Bühler, gıda güvenliğinin sağ- lanmasına katkıda bulunacak, verimliliği artırıp, enerji tüketimini ve israfı azaltacak, devrim nite- liğinde yeni teknolojiler sundu. Bühler’den gıda işleme endüstrisi için yeni dijital çözümler Bühler presents new digital solutions for the food processing industry to meet global challenges