BBM Magazine Issue-Sayı: 26 May/June - Mayıs/Haziran 2018

NEWS • HABER 9 BBM / MAYIS-HAZİRAN 2018 • MAY-JUNE 2018 ers like Bühler take advantage of its data using our Azure cloud and Azure IoT technologies to accurately forecast trends in agriculture, improve food safety and provide bet- ter services for customers.” The Bühler-Microsoft collaboration comes at a time when the global food industry faces increasing environ- mental and economic pressure. By 2050, the planet’s population is predicted to grow to nine billion. Providing sufficient nutritious food in a sustainable way is a major challenge we have only begun to address.More than 30% of global energy goes into food production. However, around 30% of all food is lost or wasted, while 800 million people are starving. From today’s per- spective, we con- tinue to challenge the limits of our ag- ricultural systems, which will need to supply an addition- al 265 million tons of plant protein by 2050. It is Bühler’s de- clared aim, through smart partner- ships, to create businesses that contribute to solving these challenges. “With the digitalization of the food industry we have a new, unrivalled capability we can bring to bear,” says Bühler CTO Roberts. yonu, Bühler gibi lider şirketlerin Azure bulut ve Azure IoT teknolojilerimizi kullanarak tarımdaki trendleri doğ- ru şekilde öngörmede, gıda güvenliğini geliştirmede ve müşterileri için daha iyi hizmetler sağlamada verilerinden yararlanmasına yardımcı olmaktır” şeklinde konuştu. Bühler-Microsoft işbirliği, global gıda endüstrisinin gi- derek artan çevresel ve ekonomik baskıyla karşı karşıya olduğu bir döneme denk geliyor. 2050 itibariyle, dünya nüfusunun 9 milyara çıkacağı tahmin ediliyor. Yeterli öl- çüde besleyici gıda arzının sürdürülebilir şekilde sağlan- ması, daha yeni ele alınmaya başlayan büyük bir zorluk olarak göze çarpıyor. Global enerjinin yüzde 30’undan fazlası gıda üretimi için harcanıyor. Fa- kat 800 milyon insan açlığın pençesindey- ken, tüm gıdanın yaklaşık yüzde 30’u israf ediliyor. Bugün- den bakıldığında, tarım sistemlerinin 2050 yılında 265 milyon ton daha faz- la protein sağlaması gerekecek. Bühler, akıllı ortaklıklar yo- luyla, bu zorlukların üstesinden gelmeye katkıda bulunacak çözümler geliş- tirmeyi amaçlıyor. Bühler CTO’su Roberts, bunun da gıda endüstrisinin dijitalleştirilmesi yoluyla gerçekleştirilebile- ceğini belirtiyor.