BBM Magazine Issue-Sayı: 27 July/August - Temmuz/Ağustos 2018

INTERVIEW • RÖPORTAJ 40 BBM / JULY-AUGUST 2018 • TEMMUZ-AĞUSTOS 2018 Röportaj/Interview: Mustafa YAĞMURLU “Just like in Europe, our industry customers in Turkey tend to get smaller. [Customers] save money and space by using frozen products in smaller areas instead of having large areas. De- pending on the size of a city, there will be small and middle-sized bakeries apart from a couple of big industrial enterprises. The product range will go up. Through this technology, we steer ourselves as well. One of our target markets is the American market. Therefore, by establis- hing our company named FIMAK USA, we ai- med to open the US market from Konya, as the historical capital of Anatolia, and to be in the US market as a Turkish brand. Another target is the African market.” “Avrupa’da olduğu gibi ülkemizde de sektörü- müzün müşterileri olan fırınlar küçülme eğilimin- de. Artık büyük metrekareler yerine daha küçük alanlarda donuk ürünler kullanılarak hem mali- yetten hem de alandan tasarruf edilmektedir. Şehirlerin büyüklüğüne göre birkaç büyük en- düstriyel işletme haricinde küçük ve orta ölçekli fırınlar ortaya çıkacaktır. Ürün çeşitliliği artacak- tır. Bu teknoloji ile biz de kendimize yön verme- ye çalışıyoruz. Hedef pazarlarımızdan bir tanesi Amerika pazarıdır. Bu vesile ile FİMAK USA isim- li şirketimizi kurarak ABD pazarına Anadolu’nun kadim başkenti Konya’dan açılmayı ve bir Türk markası olarak ABD piyasasında olmayı hedefle- dik. Bir diğer hedef de Afrika pazarıdır.” FİMAK Amerika ve Afrika pazarında büyüyecek FIMAK will grow in the American and African markets Ramazan GÜVEN General Manager of FIMAK Oven Machines Inc. FİMAK Fırın Makinaları A.Ş. Genel Müdürü