BBM Magazine Issue-Sayı: 27 July/August - Temmuz/Ağustos 2018

54 BBM / JULY-AUGUST 2018 • TEMMUZ-AĞUSTOS 2018 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA The pasta industry is very strategic and crucial produc- tion area. The production capacity of twenty-four biggest pasta producers in Turkey is 2 million tons, and in 2017, they produced 1 million 754 thousand tons of pasta. Thanks to this production capacity, Turkey is the third biggest producer and the second biggest exporter in the world. While Turkey has the assertive position in the global pasta production and export, the past sector contributes to production, employment, and exporter of this country. Turkey’s pasta industry has employed 30 thousand people either directly or indirectly; through the production of durum, which is the basic component of pasta, it sup- ports agricultural employment and has supported tens of thousands of farmer families. In 2017, the exporter was 1 million 55 thousand tons and the domestic consumption was 703 thousand tons. In the same year, the world’s pasta production was 14 million 6 thousand tons, and the pasta trade was USD 9 billion. Italy has the top spot as the biggest producer in the world’s pasta production while Turkey has the third place in the list. Italy and Turkey, who has the prominent place in the production, have export-oriented production. Gen- erally speaking, the rest tries to meet its domestic con- sumption. Turkey produced more than 10 percent of the whole pasta production in 2017. Geographically, the pasta facilities are situated close to the Southeast Anatolia, the Central Anatolia and western Anatolia where durum wheat is mostly cultivated. In con- trast to other producing countries, all pasta facilities in Turkey produce their own semolina. ITALY HAS MONOPOLY AT THE EU’S MARKET The penetration of Turkish pasta producers to the European Union’s market was limited with tariff cus- toms that is 20 thousand tons as a result of Turkey- European Economic Community Association Council. Turkey has the capacity for pasta production in the quality demanded by the European Union market. The 20-thousand-tons of tariff customs opened in January, 1st are quickly met. The European Union’s total pasta production is 4.6 million tons while its consumption is 3.4 million tons. The Union’s import for all pasta types is 2.4 million tons. Twenty thousand tons of pasta export remains at a very low level to the wide domestic market of European Union, which Turkey has customs union relation older than twenty years and realizes the half of its export. The European Union not only supports its pasta production Makarna sanayi önemli ve stratejik bir üretim alanıdır. Ülkemizde faaliyet gösteren 24 büyük üreticinin üretim kapasitesi 2 milyon ton olup, 2017 yılı itibariyle 1 milyon 754 bin ton üretim gerçekleşmiştir. Türkiye bu üretim ka- pasitesiyle dünyanın üçüncü büyük üreticisi, ikinci bü- yük ihracatçısıdır. Ülkemiz üretim, istihdam ve ihracatına önemli katkılarının yanı sıra, küresel makarna üretim ve ihracatında çok iddialı bir konumdadır. Makarna sanayimiz, doğrudan ve dolaylı olarak 30 bin kişinin istihdamının yanı sıra, temel girdi olarak kullandığı durum buğdayının üretimi yoluyla tarımsal istihdamı da desteklemekte ve on binlerce çiftçi ailesinin de geçimine katkı sağlamaktadır. 2017 yılında ihracatımız 1 milyon 55 bin ton, iç tüketi- mimiz ise, 703 bin ton olarak gerçekleşmiştir. Yine aynı yıl dünya makarna üretimi 14,6 milyon ton olup, yaklaşık 9 milyar dolar değerinde makarnanın ticareti yapılmıştır. Dünya makarna üretiminin zirvesinde İtalya en büyük üretici olarak sıralamanın ilk sırasında, Türkiye ise üçün- cü sırada yer alıyor. Üretimde ilk sıralarda yer alan İtalya ve Türkiye ihracata dönük üretim yaparken, diğer ülkeler genelde kendi iç piyasa taleplerini karşılamaya çalışıyor. 2017 yılında dünya makarna üretiminin yüzde 10’dan faz- lasını ülkemiz gerçekleştirdi. Ülkemizde faaliyet gösteren makarna fabrikaları, coğrafi olarak durum buğdayının yetişme alanları olan Güneydo- ğu Anadolu, Orta Anadolu ve Batı Anadolu’da yoğunlaş- mıştır. Diğer üretici ülkelerin aksine, Türkiye’deki tüm ma- karna fabrikaları üretimleri için gerekli olan irmiği kendileri üretmektedir. İTALYA AB PAZARINDA TEKEL OLUŞTURMUŞ Türk makarna üreticilerinin Avrupa Birliği pazarına girişi, Türkiye-AT Ortaklık Konseyi Kararları çerçevesinde yıllık 20 bin tonluk tarife kotası ile sınırlıdır. Avrupa Birliği pa- zarının talep ettiği kalitede makarna üretim kapasitemiz bulunmaktadır. 1 Ocak itibariyle açılan 20 bin tonluk tarife kotası hemen dolmaktadır. Avrupa Birliği toplam makarna üretimi 4,6 milyon ton, tüketimi ise 3,4 milyon tondur. AB’nin bütün makarna tiplerinde 2017 ithalatı 2,4 milyon ton olmuştur. 20 bin tonluk kota ile 20 yıldan fazla süredir gümrük birliği ilişkisi içinde olduğumuz, dış ticaretimizin yarısını gerçekleştirdi- ğimiz AB’nin geniş iç pazarına makarna ihracatımız çok düşük düzeyde kalmaktadır. Avrupa Birliği; makarna üretimine teşvik sağlamakla ye- tinmemekte, 28 ülkeden oluşan iç pazarını yüksek ithalat vergileri uygulamak suretiyle etkili biçimde korumaktadır.