BBM Magazine Issue-Sayı: 27 July/August - Temmuz/Ağustos 2018

Contents İçindekiler Food safety in bakery, pasta, and biscuit industry, and sustainability FIMAK will grow in the American and African markets Consumer’s Perspective on 2000’s Foods Fırıncılık, makarna ve bisküvi endüstrisinde gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik FİMAK Amerika ve Afrika pazarında büyüyecek 2000’lerin Gıdalarına Tüketicilerin Bakış Açısı 24 INTERVIEW • RÖPORTAJ 48 40 Ramazan GÜVEN Tuğba BAYBURTLUOĞLU Bühler unveils over 20 digital innovations at the Ipack-Ima trade show Bühler, Ipack-Ima’da 20’den fazla dijital yeniliği tanıttı 8 Pakdemirli becomes new Minister of Agriculture and Forestry Yeni sistemin ilk Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli 10 Turkish firm produces self-cooling mixer Memak, Türkiye’nin ilk kendinden soğutmalı mikserini üretti 14 BBM and Miller among the media partners of Ipack-Ima BBM ve Miller, Ipack-Ima’nın medya ortağı 16 Huge investment thrust and record rise by Oba Makarna Oba Makarna’dan dev yatırım hamlesi ve rekor yükseliş 20 ARTICLE • MAKALE COVER STORY • KAPAK DOSYASI SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA The World’s Dry Pasta Market and Trends Dünya Kuru Makarna Pazarı ve Trendler 52 NEWS • HABER