BBM Magazine Issue:28 September-October 2018 / BBM Dergisi Sayı:28 Eylül Ekim 2018

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 38 BBM / SEPTEMBER-OCTOBER 2018 • EYLÜL-EKİM 2018 need to be completely filled. It is also very important that only undamaged products end up in the trays. Op- tical image recognition to determine the positioning of the product therefore plays an important role. Schubert uses a reflected light colour scanner for this purpose to transmit the corresponding information to the TLM F4 picker arms. FROZEN IN TRAYS The new Surgital installation by Schubert compri- ses four sub-machines: from the cooling tunnel, the deep-frozen Ravioli enter the first submachine unsor- ted and without touching each other at approxima- tely -20°C and are taken over by the infeed conveyor of the Schubert picker line. The products are guided through the following sub-machines, which have a to- tal of nine F4 robots. The system was designed to save space: Thanks to a new version, three F4 robotic arms could be installed in a single sub-machine. The F4 robots are equipped with suction cups with which they take the Ravioli coming off the belt by means of careful air suction and place them carefully into the trays. The empty trays are supplied from a three- track magazine. The three trays are simultaneously removed from the magazine by an F3 transfer robot and placed on a chain conveyor. This in turn guides the trays in the opposite direction to the product flow through the individual stations, where they are filled by TLM F4 robots. The filled trays are passed to a delivery conveyor from the Schubert machine to the downline sealing unit. Nine different varieties of Ravi- oli are sorted and packed in the corresponding trays. The production output can reach up to 720 Ravioli per minute, depending on the variety. The stainless steel version of the machine ensures fast and tho- rough cleaning, which plays an immensely important role in the hygienic packaging of food. Their innovative strength and cou- rage to adopt new ways of working links these two fa- mily-owned compa- nies. Both are deve- lopers of visionary products in their own field. Surgital’s delicious creations and Schubert’s fle- xible packaging are the two key factors in the formula for fu- ture success. renkli ışık tarayıcısı ile gerçekleştiriyor. Tarayıcı, ürünlerin konumunu ve durumunu tespit ediyor ve bilgileri TLM-F4 toplama kollarına iletiyor. AMBALAJ TEPSILERDE DONDURULMUŞ ÜRÜNLER Surgital’deki yeni Schubert tesisi dört parça makine- den oluşuyor: İlk parçada derin dondurulmuş Ravioliler karışık şekilde, el değmeden -20º C’de soğutucu tü- nelden geçiyor. Ürünler, Schubert toplayıcı hattın giriş bandından alınıyor. Ardından, toplamda dokuz F4 robo- tundan oluşan bir sonraki parça makinenin içinden ge- çiriliyor. Tesis fazla yer kaplamayacak şekilde tasarlan- mıştır: Yeni geliştirilen bir tasarım sayesinde bir parça makinenin içine üç adet F4 robot kolu yerleştirilebildi. F4 robotları, vantuzlarla donatılmıştır. Bu vantuzlar sayesin- de makarnalar hafif bir hava girişi ile banttan alınıyor ve uygun ambalaj tepsisine yerleştiriliyor. Boş ambalaj tep- sileri üç yollu bir depoda muhafaza ediyor. Bir F3 taşıma robotu ile aynı anda depodan üç adet tepsi alınır ve zin- cirli taşıyıcıya konur. Tepsiler, taşıma robotu ile ürünlerin yürüdüğü yönün tersi istikamette ayrı ayrı her bir istas- yondan geçirir ve TLM-F4 robotları tarafından dolduru- lur. Tamamen doldurulan tepsiler çıkış bandına transfer edilir ve Schubert makinesinden sonradan çalıştırılan bir kilitleme tesisi yönünde çıkar. Tesiste dokuz farklı Ravioli çeşidi ilgili tepsilere yerleştirilir ve ambalajlanır. Çeşidine göre dakikada 720 Ravioli çıkar. Makinenin paslanmaz çelikten yapılmış olması, gıdaların hijyenik ortamda pa- ketlemesinde son derece önemli bir rol oynayan hızlı ve esaslı bir temizlik sağlar. Yenilikçi güç ve yeni yolları deneme cesareti, iki aile iş- letmesini birbirine bağlar. Her ikisi de kendi alanlarında zamanın ötesinde ürünler geliştiriyor. Surgital’in lezzetli kreasyonları ve Schubert’in esnek ambalajlama çözümle- ri, geleceğin başarılı tarifini oluşturan bir kombinasyondur.