BBM Magazine Issue:28 September-October 2018 / BBM Dergisi Sayı:28 Eylül Ekim 2018

Contents İçindekiler Packaging and storing in bakery, pasta, and biscuit facilities Turkey and Middle East are stable and primary markets for us The Golden Hair Girl of Mesopotamia: Sorgul Wheat Fırıncılık, makarna ve bisküvi tesislerinde ambalaj ve depolama Türkiye ve Ortadoğu bizim için istikrarlı ve öncelikli pazarlar Mezopotamya’nın Altın Saçlı Kızı; Sorgül Buğdayı 24 INTERVIEW • RÖPORTAJ 54 40 Anna-Maria Fritsch Ebru Baybara Demir BBM Magazine is the only media partner of IBA Munich Fair from Turkey İba Münih Fuarı’nın Türkiye’deki tek medya partneri BBM Magazine 8 Machinery exports to the US increased by 28.7 percent Makine sektörünün ABD’ye ihracatı yüzde 28,7 arttı 10 Belgian La Lorraine to invest 20 million euros in Manisa Belçikalı La Lorraine’den Manisa’ya 20 Milyon Euro’luk yatırım 12 TMO opens the door of wheat storages to stabilize the flour price Ticaret Bakanlığı, un ihracatına geçici sınırlama getirdi 14 Starbucks plans to open 1,000 standalone bakeries Starbucks bin tane fırın açmayı planlıyor 22 ARTICLE • MAKALE COVER STORY • KAPAK DOSYASI SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA New trends in bread, biscuit and past Ekmek, bisküvi ve makarnada yeni trendler 60 NEWS • HABER