BBM Dergisi Sayı 29 /Kasım-Aralık 2018

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 34 BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2018 • KASIM-ARALIK 2018 “As Kumkaya Machine, we develop our pro- ducts and entire R&D activities under four dif- ferent customer segments. One of these is the municipality facilities and the industrial lines that meet the need of mass-producing bread factories. The second is what we call “the midd- le segment” that we manufacture production line and ovens for customers that have limited space. The third segment focuses on boutique bakeries and patisseries. The fourth segment is what we call as traveling and mobile that we manufacture mostly for military and humanitari- an organizations.” “Kumkaya Makina olarak ürünlerimizi ve tüm AR- GE çalışmalarımızı 4 ayrı müşteri segmenti altında geliştiriyoruz. Bunlardan ilki belediye tesisleri ve seri üretim yapan ekmek fabrikalarının ihtiyaçlarını karşılamak adına geliştirilen endüstriyel hatlar. İkin- cisi orta segment dediğimiz daha küçük alanlara sahip müşterilerimiz için ürettiğimiz fırın ve üretim hatlarıdır. Üçüncü üretim segmentimiz ise butik ve daha düşük kapasiteli işletmeler için tasarlanan düşük adetli üretime uygun profesyonel ekipman- lardır. Dördüncü üretim segmentimiz de daha çok askeriye ve insani yardım kuruluşları tarafından kullanılan mobil ve gezici dediğimiz fırınlardır.” Hedefimiz Kumkaya’yı AR-GE çalışmalarıyla dünyaya duyurmak Our aim is to promote Kumkaya’s R&D to the world Alican KUMBASAR Kumkaya İş Geliştirme Direktörü Kumkaya’s Business Development Director Röportaj/Interview: Mustafa YAĞMURLU