BBM Dergisi Sayı 29 /Kasım-Aralık 2018

INTERVIEW • RÖPORTAJ 49 BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2018 • KASIM-ARALIK 2018 Yes, of course. The general picture of the sector was like that: There were three-four companies dominating the sector. And the sector has needs. I believe if there is competition, right things happen. The country grows, and companies and firms grow. If only there is compe- tition, people can produce better. Then, choices would be different. People are not condemned to choose the only option. We entered into this sector to destroy this understanding. Thank God, we have become one of the leading companies in this sector. We created a competi- tive environment. We determined the sector’s needs and manufactured machines through innovation. We drew serious attention from the bakery sector during IBATECH 2018 in Istanbul. We perceive our relations with customers a kind of marriage. We believe the relationship should be on long-term and based on love, respect, and trust. We do not focus on money. We believe that we can earn money anyway. For us, service, quality, and customer satisfaction come first. Our motto is “We do not want to see an unhappy customer in the world and Turkey.” When customers buy our machine, we want them to say, “Yes, this machine is very good. Thank you.” That’s why we are striving. How did the bakery sector welcome you? Could you find what you were looking for? When we see the sector’s interest into us, we say, “Good for us that we penetrated into this sector.” With us, an environment of nice competition has been formed. Customers are happy to see us in the sector. Our cus- tomers said that “Thank God you are here so that we can buy these machines with this price.” We have a foot in eighty-one cities of Turkey. We are very strong in Akdeniz and Ege region. We are very strong in Konya. I believe that we will win with a new showroom in Istanbul. I be- lieve we can dominate Istanbul. That’s why we formed a significant team. In this turbulent time, we made great investments and continue to do so. Where do you get your raw materials? The investment in Istanbul meant a lot for us. We were not afraid because we believe in our country. First of all, we have young and productive population. We are also young. The age average of the board is 32. That means we are energetic. We want to do something for this coun- try. We are a family business. We employ more than 300 people. With Istanbul showroom, we now employ more than 350 people. Twenty-five percent of our workforce is white collar. We procure raw material from Turkey and abroad. There is no production in stainless. We buy con- trol panels from a Japanese company. We have a team of ten people working on card and software. We believe Siz fırıncılık sektöründe bir açık gördüğünüz için mi bu alanda yatırım yapmaya karar verdiniz? Evet tabi ki. Sektörde şöyle bir durum vardı: Üç-dört tane firma sektörü domine etmiş durumdaydı. Ve sektör- de ihtiyaçta vardı. Çünkü rekabetin olduğu yerde aslında bana göre doğru şeyler olur. Ülke büyür, firmalar, şirket- ler büyür. Rekabet olacak ki insanlar daha iyisini üretsin. İşte o zaman tercihler farklı farklı olur. İnsanlar bir şeye mahkûm bırakılmaz. Biz bu algıyı yıkmak için girdik sek- töre. Hamdolsun şuanda sektörün önde gelen kurumla- rından bir tanesi haline geldik. Rekabet ortamı oluştur- duk. Sektörün ihtiyaçlarını tespit ederek yenilikler yaparak makinalar ürettik. İstanbul’da düzenlenen IBATECH 2018 Fuarı’nda fırıncılık sektöründen çok büyük talep gördük. Biz müşterimizle ilişkilerimizi bir evlilik gibi görüyoruz. İlişkilerin uzun soluklu sevgi, saygı ve güven içinde olma- sı taraftarıyız. Para odaklı çalışmıyoruz. Paranın sonra- dan geleceğini düşünenlerdeniz. Bizim için hizmet, kali- te ve müşteri memnuniyeti önce gelir. Biz “Dünyada ve Türkiye’de memnuniyetsiz bir tane bile müşteri istemiyo- ruz” sloganıyla çalışıyoruz. İnsanlar makinalarımızı aldık- ları zaman; Evet bu makine çok iyi olmuş ellerinize sağlık desin istiyoruz. Bunun mücadelesini veriyoruz. Fırıncılık sektörü sizi nasıl karşıladı? Umduğunuzu buldunuz mu? Sektörün bize olan ilgisini görünce “İyi ki fırıncılık sektö- rüne girdik” diyoruz. Sektörde bizimle birlikte tatlı bir re- kabet ortamı oluştu. İnsanlar bizim piyasaya girmemizden memnun. Ürün sattığımız firmalar, “İyi ki varsınız ki biz bu fiyatlara bu kalitede makinalar fırınlar alabiliyoruz” diyorlar. Türkiye’de 81 ilin tamamında varız. Ama Akdeniz ve Ege bölgelerinde çok güçlüyüz. Kendi memleketimizde çok iyiyiz. İstanbul’da yeni showroomumuzla kazanacağımıza inanıyorum. İstanbul’u domine edeceğimize inanıyoruz. Bunun için çok ciddi bir ekip oluşturduk. Şu sıkıntılı süreç- te ciddi yatırımlar yaptık ve yapmaya da devam edeceğiz. Hammaddenizi nereden karşılıyorsunuz? İstanbul yatırımı bizim için önemli bir adımdı. Korkma- dık çünkü ülkemize inanıyoruz. Bir kere inanılmaz genç ve üretken bir nüfusumuz var. Kendimizde genciz. Yönetim yaş ortalamamız 32, yani enerjiğiz, bu ülke adına bir şey- ler yapmak istiyoruz. Biz aile şirketiyiz. Toplam 300 çalışa- nın üzerinde bir istihdamımız var. İstanbul showroomuy- la birlikte bu 350 kişiyi geçti. Çalışanlarımızın yüzde 25’i beyaz yakalılardan oluşuyor. Hammaddemizi yurt içinden ve yurt dışından temin ediyoruz. Türkiye’de paslanmaz üründe yerli üretim yok. Kontrol panellerimizi Japon bir firmadan temin ediyoruz. Kart ve yazılımla ilgili 10 kişilik bir ekibimiz sürekli çalışıyor. Ülke olarak bilişime çok daha fazla önem vermesi gerektiğine inanıyoruz. Firma olarak yazılım kısmında da etkinliğimizi arttırıyoruz. Mesela maki-