BBM Dergisi Sayı 29 /Kasım-Aralık 2018

BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2018 • KASIM-ARALIK 2018 60 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA ish economy. This sec- tor is the engine of the economy. If a country ignores this sector, it never becomes a devel- oped country. Taiwan and South Korea are the only countries which achieved to be among developed countries in the last 60 years. They achieved this by focus- ing on machinery, elec- tronics and software. There are no countries that have been prosper- ous without manufactur- ing machinery. China’s machinery exports had a value of only 3 billion USD in 1992, but it was 270 billion USD in 2005. Why had they invested in machinery production? Because if a country cannot manufacture its production tools, it should import them and you can only contribute to this production cycle by your workforce. Turkey must have a corner in the machinery market in order to be among the largest advanced countries in the world. This is possible by setting up strategies to further improve the current machinery manufacturing infrastructure. TURKEY IS THE TOP EXPORTER OF FLOUR AND BULGUR Let’s have a look at figures for production and exports of Bakery, Biscuits and Pasta sectors that contribute to national economy by using those machinery. Today, Tur- key is a hub of grains. We can clearly see that global grain trade has been occurring in the region where Turkey is located. Today, Turkey is a prominent country in terms of flour, bulgur, biscuit and pasta production. Self sufficiency for wheat is very high according to figures of Turkish Sta- tistical Institute (103.8% for 2016/17 season). But nega- tive climate conditions may cause quality and production issues and imports may be necessary to meet demands. But the main reason of increasing wheat imports is the increase of wheat based products such as flour, pasta, biscuit, semolina and bulgur. Wheat, barley and corn production in Turkey are gen- erally sufficient for meeting domestic demand. But those staples are being imported in order to produce finished products to be sold abroad. Turkish wheat exports was 4.35 million tons in 2015; 4,22 million tons in 2016 and Makine İmalat Sa- nayii Dernekleri Fede- rasyonu (MAKFED) Yö- netim Kurulu Başkanı Adnan Dalgakıran: Makine sektörü ülke ekonomisi açısından bü- yük önem taşıyor. Bir trende lokomotif ne ise makine sektörü de odur. Bunu kabul etmeyen ül- keler gelişmiş ülke sınıfına asla giremezler. Son 60 yılda gelişmekte olan ülke sınıfından gelişmiş ülke sınıfına giren sadece iki ülke var: Tayvan ve Gü- ney Kore. Bunu da maki- ne, elektronik ve yazılıma yoğunlaşarak yapmışlar. Dünyada makine üret- meden zenginleşmiş bir ülke yok. Çin’in 1992’de makine ihracatı 3 milyar dolar iken 2005 yılında 270 milyar dolara çıkmış. Neden bu alana yatırım yapmış çünkü üretim araçlarını kendi üre- temeyen ülkeler teknolojiyi dışarıdan alıp hamallık yaparlar. Eğer Türkiye büyük ekonomi olacaksa makine sektöründe dünyada söz sahibi ülke olmak zorunda. Ülkemizde böylesi bir makine imalat sanayii altyapısı oluşmuşken bunu büyü- tebilecek stratejiler ortaya konularak bu yapılabilir. UN VE BULGUR İHRACATINDA ZİRVEDEYİZ Birazda bu makineleri kullanarak ülke ekonomisine katkı sağlayan Fırıncılık, Bisküvi ve Makarna sektörlerinin üretim ve ihracat rakamlarına bakalım. Ülkemiz bugün hububat üssü konumundadır. Son 15 yıldaki gelişmelere baktığı- mızda dünya hububat ticaretinin, Türkiye’nin etrafında dön- düğünü görmekteyiz. Bugün ülkemiz un, bulgur, bisküvi ve makarna gibi mamullerde dünyada ön sıralarda yer al- maktadır. Buğday üretimi konusunda kendine yeterliliği ol- dukça yüksek düzeyde olan ülkemizin TÜİK verilerine göre 2016/17 dönemi yeterlilik derecesi % 103,8’dir. Ancak bazı yıllar olumsuz iklim koşullarına bağlı olarak üretim ve kalite- de yaşanan sorunlardan dolayı talep karşılanamamakta ve ithalat yapılmaktadır. Ülkemiz tarafından buğday ithalatı ya- pılmasının ve ithalatın yıllar içerisinde artış göstermesinin en önemli sebebi buğdaya dayalı mamul madde (un, makarna, bisküvi, irmik ve bulgur) ihracatının giderek artmasıdır. Genel olarak ülkemizde buğday, arpa ve mısır üretimi- miz iç talebi karşılayacak düzeydedir. Ancak artan mamul madde ihracatımız için gerekli ham madde ihtiyacının kar- şılanmasına yönelik olarak ithalat yapılmaktadır. Ülkemi- Adnan Dalgakıran