BBM Dergisi Sayı 29 /Kasım-Aralık 2018

BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2018 • KASIM-ARALIK 2018 61 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA 4,99 million tons in 2017. In recent years, Turkey has been importing wheat particularly from Russia Federa- tion, Ukraine, Lithuania, Mexico and Kazakhstan. In or- der to keep prices stable Turkish Grain Board exports wheat and utilizes other intervention mechanisms when there is a surplus. The latest large exports for wheat oc- curred in 2010 with 1,171 million tons. Wheat exports in 2017 were 42,5 thousand tons. As Turkey has achieved a significant success in pasta exports, durum wheat imports has been increasing in re- cent years. In 2016, Turkey imported 756 thousand tons of durum wheat.. In 2017, durum wheat export dropped to 419 thousand tons. Turkey’s export of pasta, bulgur, biscuits, semolina, and noodle exports play an important role in large imports of durum wheat. Turkey also export- ed 11 thousand tons of durum wheat in 2017. WHEAT BASED EXPORTS OF TURKEY Turkey has become a significant exporter of wheat based products gradually. Turkey exported 3,49 million tons of flour, 1,05 million tons of pasta, 257 thousand tons of bulgur, 60 thousand tons of semolina, 443 thou- sand tons of biscuits in 2017. Pasta and semolina were fastest growing export goods among wheat based products. According to the United Nations International Trade Center (ITC) fig- ures, Turkey became the biggest flour and bulgur exporter and sec- ond biggest pasta exporter. Semo- lina and biscuits exports have also been growing. Turkey exported fin- ished products that are based on 7,3 million tons of wheat in 2017. zin 2015 yılında iklim şartlarındaki olumlu gelişmeye bağlı olarak üretimde yaşanan artışla buğday ithalat miktarı 4 milyon 350 bin ton olmuştur. Ülkemizin buğday ithalatı 2016 yılında 4 milyon 226 bin ton ve 2017 yılında da 4 milyon 991 bin ton olarak gerçekleşmiştir. Ülkemizde son dönemlerde buğday ithalatının büyük çoğunluğu navlun ve rekabetçi fiyat avantajına bağlı ola- rak Rusya Federasyonu, Ukrayna, Litvanya, Meksika ve Kazakistan’dan yapılmaktadır. Ülkemiz buğday üretimin- de arz fazlası olduğu dönemlerde Toprak Mahsulleri Ofisi, piyasaları düzenlemek amacıyla diğer müdahale yöntem- lerinin yanı sıra ihracat da yapmaktadır. Ülkemizin 2010 yılı buğday ihracat miktarı 1 milyon 171 bin ton ile son dönemin en yüksek seviyesidir. 2017 yılı buğday ihracatı ise yaklaşık 42 bin 581 ton olarak gerçekleşmiştir. Makarna ihracatında önemli başarılara imza atam ül- kemizin makarnalık buğday ithalat son yıllarda giderek artmaktadır. 2016 yılında makarnalık buğday ithalatı, yaklaşık 756 bin ton ile son yılların en yüksek seviyesin- de gerçekleşmiştir. 2017 yılı makarnalık buğday ithalatı miktarı ise yaklaşık 419 bin ton olmuştur. Makarnalık buğday ithalatının yıllar içerisinde art- masında ülkemiz mamul mad- de (makarna, bulgur, bisküvi, irmik ve şehriye) ihracatındaki artış önemli rol oynamaktadır. Ülkemizin 2017 yılı makarnalık buğday ihracatı ise yaklaşık 11 bin tondur. TÜRKİYE’NİN BUĞDAY MAMULLERİ İHRACATI Ülkemiz, yıldan yıla artan ma- mul madde ihracatı ile dünyanın önemli unlu mamuller ihracatçı- sı konumuna gelmiştir. 2017 yı- lında; Türkiye un ihracatı 3.490 bin ton, makarna ihracatı