BBM Dergisi Sayı 29 /Kasım-Aralık 2018

NEWS • HABER 9 BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2018 • KASIM-ARALIK 2018 Torku, the umbrella brand in the food sector of Konya Sugar Factory, add another product into its product range. The wheat germ known as the heart of wheat is used in a biscuit for the first time, and a new taste has been launched to the market. Produced in the state of art technology facility, Torku’s whole wheat germ biscuit have three types. Torku produces from crystal sugar to liquid sugar, from biscuits to wafers, from red meat to salami and bologna, from milk to yogurt, from potatoes croquet to sunflower oil, fruit juice to turnip juice and pe- kmez, from pizza to bulgur. Rafet Karataş, Konya Sugar Snack Business Units Coordinator, reminded that Torku is the farmer’s brand and was successful to be natural, to present the natural product to customers, and to be the address of reliable food in a short period of time. “Our president Recep Ko- nuk instructed us to work on producing the most pre- cious product from the most precious part of wheat. We started to work on developing the wheat germ biscuit. After about eight-month-long research and development process, Torku completed the process including the tast- ing phase. Without making any compromise on taste and quality, the wheat germ biscuits include wheat germ and whole wheat flour while prioritizing the customer’s health. Torku’s whole white germ biscuit group does not have glucose syrup and is rich with fiber. We use real fruit parts in the forest fruit type. Producing the wheat germ biscuit for the first time in Turkey, Torku aims to differentiate with this product and innovative products in the middle and long term and to increase its market share in domestic and international markets,” Karataş said. Konya Şeker Fabrikası’nın gıda sektöründeki çatı markası olan Torku, ürün yelpazesine bir yenisini daha ekledi. Buğ- dayın kalbi olarak ifade edilen rüşeym, Türkiye’de ilk kez bisküviyle buluşturuldu ve yeni bir lezzet ortaya çıktı. Son teknolojiyle donatılan tesislerde üretilen Torku tam ruşeymli bisküviler, 3 farklı çeşitle raflardaki yerini aldı. Torku; kris- tal şekerden sıvı şekere, bisküviden gofrete, kırmızı etten salam ve sucuğa, sütten yoğurda, patates kroketinden ay- çiçek yağına, meyve suyundan, şalgam suyu ve pekmeze, pizzadan bulgura kadar geniş bir ürün yelpazesine sahip. Konya Şeker Atıştırmalık İş Birimleri Koordinatörü Ra- fet Karataş, Torku’nun bir çiftçi markası olduğunu hatır- latarak, doğal kalmayı, doğal olanı tüketiciye sunmayı, güvenilir gıdanın adresi olmayı kısa zamanda başardıkla- rını kaydetti. Karataş, şöyle konuştu: “Başkanımız Recep Konuk, buğdayın en kıymetli yerinden, en kıymetli ürünü üretmek için bir çalışma yapılması talimatını verdi ve ru- şeymli Bisküvi geliştirmek için ürün geliştirme çalışması sürecini bu talimatla başlattık. Yaklaşık 8 ay süren AR-GE sonucunda Torku tam ruşeymli bisküvilerin tadım testleri de dahil tamamlandı. Lezzet ve kaliteden taviz vermeden tüketici sağlığı öncelikli olacak şekilde üretilen ruşeym- li bisküvilerin içeriğinde rüşeymin yanı sıra tam buğday unu da kullanıldı. Lif yönünden zengin bir içeriğe sahip, glikoz şurubu içermeyen Torku tam ruşeymli bisküvi ai- lesinin orman meyveli çeşidinde de gerçek meyve par- çacıkları kullanıldı. Türkiye’de nuşeymli bisküviyi ilk defa üreten Torku, söz konusu ürün ve yeni çıkaracağı inovatif ürünler ile orta ve uzun vadede dünya pazarlarında da farklılaşmayı ve hem iç hem dış pazarlarda pazar payını büyütmeyi hedefliyor.” Torku, the umbrella brand in the food sector of Konya Sugar Factory, produced biscuit with wheat germ that obtained from wheat. Konya Şeker Fabrikası’nın gıda sektöründeki çatı markası olan Torku, her 1 ton buğdayın işlenme- sinden 1 kilo elde edilen ruşeymli bisküvi üretti. Torku’dan Rüşeymli Bisküvi Torku produces biscuit with wheat germ ...........................................................................