BBM Dergisi / Sayı:30 Ocak-Şubat 2019

NEWS • HABER 53 BBM / JANUARY-FEBRUARY 2019 • OCAK-ŞUBAT 2019 INTERVIEW • RÖPORTAJ and produce 1000 tons of pasta. I would like to state that our machines have advanced technologies that is above Turkish standards and our production process is fully automatic from wheat to pasta in packages. Yet more, pasta packages are put into parcels with robotic technol- ogy. We pay importance to bring innovative technologies to our company. Turkey has an important place at global pasta market and this should be seen as a success with- out losing the sight for getting to better levels. I think, this success stems from the ability of our pasta producers to integrate their own systems with advancing technologies and innovations. This shows that companies are utilizing production technology and parameters in an appropriate way. And this clearly shows that Turkey has necessary vision in terms of utilizing the technology and production lines and we are on the right track. What is the importance of Mutlu Pasta in the world? How much are its market share and sales volume? How many countries do you export? What is the share of exports of your total production? Thanks to export spurts of the last 10 years, our com- pany is currently shipping pasta to Europe, Asia, Africa, Far East etc. We are exporting to some 110 countries. According to Istanbul Chamber of Industry data, we are among the top 300 companies. We export 80 percent of our production and offer the remaining part to the do- mestic market. Do you carry on businesses other than pasta production? If so, would you please give details? We produce only pasta and semolina. Would you please tell us a bit about your R&D de- partments activities? Which innovations have you brought to the industry recently? Mutlu Pasta pays great importance to R&D and inno- vation and that is an undeniable fact. We are keen on research and development as technology is rapidly ad- vancing in the world. We always take people’s needs, quality perceptions and economical and demographic factors into consideration and we often make researches and collect data in order to understand those phenom- ena. We make innovations in terms of products. Pasta is a food that allows to create a rich variety of products. Our production technology is able to meet our custom- ers’ demands in terms of variety and different speciali- ties. We have been investing in our “Makaroma” brand for 2 years. This brand focuses on the upper level pasta class. For example Tortellini – Tagliatelle – Lasagne prod- ucts which we produce in Italy, attracted much attention. Whole wheat pasta, vegetable pasta products and pasta sauces of Makaroma are also memorable. I recommend Mutlu Makarna’nın dünya pazarındaki konumu, pazar payı, satış hacmi nedir? Kaç ülkeye ihracat yapıyorsunuz? Üretiminizin ne kadarını iç piyasaya, ne kadarını ihracata ayırıyorsunuz? Firmamızın son 10 yılda ihracat kanalında yapmış oldu- ğu atılımlar sayesinde Avrupa, Asya, Afrika, Uzak Doğu gibi bölgelere makarnamızı gönderiyoruz. Yaklaşık 110 ülkeye ihracat yapıyoruz. 2018 İstanbul Sanayi Odası ve- rilerine göre Türkiye de ilk 300 firma arasındayız. Satışımı- zın %80’i ihracat olup, %20’lik kısmı ise ülkemiz sınırları içerisinde gerçekleşmektedir. Makarna üretiminin yanı sıra faaliyet gösterdiğiniz başka alanlar var mı? Varsa bunlar hakkında bilgi verir misiniz? Makarna ve İrmik harici herhangi bir hizmetimiz yoktur. AR-GE departmanınızın çalışmaları hakkında bilgi verebilir misiniz? Yakın zamanda sektöre ne gibi yenilikler kazandırdınız? Mutlu Makarna olarak AR-GE ve İnovasyona verdiğimiz önem kesinlikle yadsınamaz. Dünya da ilerleyen teknoloji ile birlikte araştırma ve geliştirmeye daha çok önem veri- yoruz. İnsanların ihtiyaçlarını, kalite algılarını, ekonomik ve demografik etkenlerini sürekli olarak göz önünde bulun- duruyor ve bunlar üzerine sürekli araştırmalar veri topla- ma gibi çalışmalar yapıyoruz. Genel olarak ürün bazında yenilikler yapıyoruz. Ürün çeşitliliği bakımından makarna