BBM Dergisi / Sayı:30 Ocak-Şubat 2019

NEWS • HABER 55 BBM / JANUARY-FEBRUARY 2019 • OCAK-ŞUBAT 2019 INTERVIEW • RÖPORTAJ the pasta. What are the factors of this success? Indeed, our country has covered a lot of ground at pasta industry. Now we have a voice with Italy and other pasta producing countries in terms of production and raw materials. I think this phenomenon is driven com- petitiveness and industriousness of Turkish people that never give in. This may be the main factor for our compa- nies’ success. Furthermore, our producers are following ever-growing production technologies closely. When we also consider quality of Turkish wheat, we realize that the success is no coincidence. If European Unions’s pasta quotas and anti-dumping and countervailing duties were not introduces, Turkey would be the main player in the global pasta market. Raw material costs have been increasing recently, particularly due to weakening Turkish urrency. What is its impact on your company? Although people may think that pasta production costs are not related with depreciation of the currency, we are also affected negatively in terms of raw material costs. Packaging, cardboard boxes, electricity and natural gas costs are also affected directly by weakening currency. Fuel costs also have a direct impact on us. So our costs are increasing but we hope that this trend will stop in a certain period of time. fayda sağladığını düşünüyorum. Ancak son yıllarda ma- karna sektöründe pazara yakınlığın önemini koruduğunu düşünmüyorum. Artık satış ve pazarlama teknolojisinin gelişmesi ile çok farklı pozisyonlarda yapılıyor. Fakat orta doğuya ürün akışında Gaziantep ve bölgenin oldukça et- kin rol oynadığı yadsınamaz. Ortadoğu da yıllardır çalış- tığımız firmalar var. Onlarla artık bir gönül bağımız oldu. Bazı konularda negatif ve pozitif yönleri karşılaştırırız firma olarak. Bu bölge içinde pozitif yönler ağır basmakta, her geçen yıl Orta Doğu pazarında tonaj anlamında bir yük- selişimiz var. Un sektöründe olduğu gibi makarna ihracatında da Türkiye dünya sıralamasında ilk başlarda yer alıyor. Neredeyse makarnanın anavatanı İtalya ile başa baş rekabet edecek seviyelere geldik. Bunu neye bağlıyorsunuz? Gerçekten ülkemiz makarna sektöründe önemli me- safeler kat etti. Üretim ve hammadde gücü olarak İtalya ve diğer makarna üreten ülkeler arasında söz sahibi bir konumdayız. Burada Türk insanının rekabetçi çalışkan ve asla pes etmeyen karakterinin yansımalarını görüyorum. Firmalarımızın bu konumda olmalarının sebepleri arasında en önemli etken bu olsa gerek. Birde sürekli gelişen ma- kine üretim teknolojilerini ülkemizdeki üreticilerin sıkı bir şekilde takip ettiğini düşünüyorum. Ülke- mizde yetiştirdiğimiz buğdayında kalitesini de göz önünde bulundurduğumuzda bu başarının tesadüf olmadığı gerçeğini görü- yoruz. Avrupa Birliğinde makarnaya uygu- lanan kota, ABD de uygulanan anti-dam- ping ve telafi edici vergiler olmasa Türkiye dünya makarna pazarında lider konuma gelecektir. Özellikle son dönemde kurdan kaynaklı hammadde fiyatlarında ya- şanan yukarı yönlü hareket sizi nasıl etkiledi? Makarna maliyetlerinin ne kadar döviz- den uzak olduğu düşünülse de dövizin yukarı doğru hareketinin hammadde ma- liyetlerimize etkilerini yaşıyoruz. Bu olum- suz etkileri ambalaj, karton koli, elektrik, doğalgaz gibi dövizden direkt olarak et- kilenen ürün maliyetleri izliyor. Akaryakıt maliyetlerinin de doğrudan bizlere etki et- tiğini unutmadan geçmeyelim. Bu etken- ler göz önünde bulundurulduğunda mali- yetlerimizde yukarı yönlü bir hareket söz konusu olmakta ancak bu artışların belirli bir zaman dilimi içerisinde son bulacağını ümit ediyoruz.