BBM Dergisi / Sayı:30 Ocak-Şubat 2019

BBM / JANUARY-FEBRUARY 2019 • OCAK-ŞUBAT 2019 65 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA the climate projections can be carried out reliable agricul- ture production areas and the product diversification can be implemented at anticipated climate change. In addition, training farmers on the climate change can help mitigate problems caused by climate change. The contractual production model, becoming coopera- tive, land consolidation, and farmer training will also be very effective in reducing the effects of climate change. In 2018, as the Pasta Industrialists Association, we broke grounds in two important events that affect the agricultural production planning and the selection of policies, which will help lower the adverse effects of climate change. First of all, we started a joint project with the Department of Agricultural Economics of Central Research Institute of Field Crops of General Directorate of Agricultural Research and Poli- cies (TAGEM) of the Ministry of Agriculture and Forestry – a joint project that will present the current picture in the chain ranging from durum wheat producer to consumer and in each ring ac- cording to the developing and changing world conditions in the sector and also will determine the desire and preferences of producers, industrialists, and consumers and will provide data to the pasta sector. With this project, it is planned to explore decision having impact on the durum wheat production in Tur- key, the raw material demand and marketing structure of pasta edeceği bir fiyat aralığında ülke içinde üretilmesi gerek- mektedir. Türkiye’nin toplam tarım arazisinin %80’inde kuru tarım yapıldığı dikkate alındığında, tarımsal üretimimizin doğ- rudan yağışa bağlı olduğu görülecektir. Nitekim yapılan çalışmalarda iklim değişikliğinin ülkemiz ürün verimliliğini %15 ila %25 arasında azaltacağı öngörülmektedir. Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) tarafından açıklanan 2018 yılı Bitkisel Üretim İstatistiklerine göre; Üretim mik- tarları, bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünler- de %5,8, sebzelerde %2,6 azalış göstermiştir. Verimdeki ve kalitedeki azalmalara bağlı olarak ithalatın artması, ih- racatın azalması kaçınılmazdır. İKİ ÖNEMLİ GELİŞMEYE İMZA ATTIK Bunun için iklim değişikliğine uyum çalışmalarının çok acil hızlandırılması gerekmektedir. Bu gereklilik için tüm paydaşların belirlenecek ortak hedefler, stratejiler doğrul- tusunda organize, koordineli bir şekilde, birlikte çalışması çok önemlidir. İklim değişikliği ile ilgili mücadele ve uyum stratejileri- nin ortaya konulup hayata geçirilmesi gerekmektedir. Bu anlamda güvenilir tarım üretim havzalarında iklim projek- siyonları yapılıp öngörülen iklim koşullarına uygun ürün çeşitlendirmesine gidilmesi, olası değişikliklerin tahmin edilerek buna yönelik planlama yapılması alınabilecek tedbirlerden bazılarıdır. Ayrıca çiftçinin iklim değişikliği konusunda eğitilmesi, iklim değişikliğinden kaynaklanan olumsuzlukların azaltılmasında etkili olabilecektir. Sözleşmeli üretim modeli, kooperatifleşme, arazi toplu- laştırmaları, çiftçi eğitimi de iklim değişikliğinin etkilerinin azaltılmasında oldukça etkili olacaktır. 2018 yılında Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) olarak tarımsal üretimin planlanmasında ve poli- tikaların belirlenmesinde etkili olacak 2 önemli gelişmeye imza atarak iklim değişikliklerinin olumsuz etkilerini en aza indirmek için girişimlerde bulunduk. İlk olarak, makarnalık buğday üreticisinden tüketici- ye kadar uzanan zincirde; sektörde gelişen ve değişen dünya şartlarına göre her halkada; mevcut durumun or- taya konulması, üretici, sanayici ve tüketicinin tercih ve isteklerinin belirlenmesi ile makarna sektörüne veri sağ- lanması amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Tarım Ekono- misi Bölümü ile ortak projeye başlanmıştır. Bu proje ile Türkiye’de makarnalık buğday üretim kararlarını etkile- yen faktörler, makarna fabrikalarının hammadde talebi