BBM Magazine Issue-Sayı: 31 March/April-Mart/Nisan 2019

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 35 BBM / MARCH-APRIL 2019 • MART-NİSAN 2019 skilled labor. Now, our machines perform cutting and rounding that were carried out by human previously. With our techno- logy, cooking has become entertaining. People love their jobs even more with the result they have from our machines. WE DID NOT LEAVE BAKERY INDUSTRY ALONE According to a survey by ITO, the majority of bakers still use very old technology. This increases energy and other costs. What would you recommend to these companies? We do mass production and work with stock. We do not have the luxury to limit production just because the market in Turkey or in other countries shrank and bakeries do not earn money. This is because we aim the world market. We want to be a leader in the world market. We have plans according to this plan. We continue our production by working day and night to be the best in Turkey as well. Our doors are wide open to our bakeries as long as a bakery says: “I want to improve my technology. I have to renovate the machine line in order to com- pete in this environment. Please help me.” We are ready to offer all kinds of solutions to them in terms of figures and payment terms. This is a process. I believe that bakeries will get over this process and start to earn more monies. I think bakeries that get over this process will renovate their production lines. The impor- tant thing is actually to stand by the sector in this process. So, when things are good, everyone wants to sell machines to the domestic market; when it is bad, the sector sees who stands by the bakers. We did not leave the bakeries alone in this period. What kind of production do you have for the indust- rial bakery sector? We have industrial machinery groups. We also serve in in- dustrial baking ovens, tunnel furnaces, and stone-based furna- ces. Meanwhile, we have the production of the industrial mobile mixer, kneading, tilt up machines. In other words, we are soluti- on partners for a small-sized bakery in your neighborhood and industrial bread bakeries that we call combined bread bakeries. “ALTUNTOP: TURKEY’S RISING VALUE” Do you have any idea such as buying or merging with a company in Turkey or abroad? We, as Altuntop, do not want anyone to suffer from the crisis. As a company, we don’t have any idea to buy or to merge in Turkey or abroad. We are a company with a growth target based on our equity capital. We name ourselves as the rising value of Turkey and hope that we will accomplish this. We act on the motto of “Altuntop: Turkey’s rising value.” We have tar- gets for this. In 2022, we want to have 80 percent of the market in Turkey. We work very hard to make our customers say that and make them believe it. We move forward by developing our products every day. In the coming period, we want to add new customers to the European countries we export and contribute to the economy of the country in this sense. yetleri artırıyor. Bu firmalara neler önerirsiniz? Biz seri üretim yapan ve stoklu çalışan bir firmayız. Tür- kiye pazarı veya başka bir pazar daraldı fırıncı para kazan- mıyor diye düşünüp fabrikamızda üretimi kısıtlama gibi bir lüksümüz yok. Çünkü biz dünya pazarını hedef alıyoruz. Dünya pazarında marka olmak istiyoruz. Planlarımızı prog- ramlarımızı hep buna göre yapıyoruz. Türkiye pazarında da bu işi en iyi yapan firma olmak için gecemizi gündüzü- müze katarak üretmeye devam ediyoruz. Biz fırıncılarımıza kapılarımızı sonuna kadar açıyoruz. Fırıncı yeter ki, “Ben teknolojimi geliştireceğim, sektörün bu tıkanıklık ortamında rekabet edebilmek için makine parkurumu yenilemek zo- rundayım, yardımcı olun” desin. Biz gerek ödeme şartları gerek rakamsal anlamda onlara her türlü çözümü sunmaya hazırız. Bu bir süreç, ben ekmekçilerin bu süreci atlataca- ğına ve iyi paralar kazanmaya başlayacağına inanıyorum. Buradan başarıyla çıkan fırıncılar makine parkurunu yenile- yecektir diye düşünüyorum. Önemli olan aslında bu süreç- te sektörün yanında yer almaktır. Yani işler iyiyken herkes iç piyasaya makine satmak ister, kötü olduğunda ise fırıncının yanında kimlerin yer aldığını sektör görüyor. Biz bu dönem- de fırıncı esnafını yalnız bırakmadık. Endüstriyel fırıncılık sektörü için ne gibi üretiminiz var? Endüstriyel makine gruplarımız var. Endüstriyel pişirme fırınları, tünel fırınlar ve taş tabanlı fırınlar grubunda da hiz- met veriyoruz. Aynı zamanda imalat bölümümüzde endüst- riyel mobil mikser, hamur yoğurma, hamuru aktaran kesme makinesine deviren devirme makineleri gibi üretimlerimiz var. Yani biz mahalledeki butik bir fırının da, kombine ek- mek fırınları dediğimiz endüstriyel ekmek fırınlarının da çö- züm ortağıyız. “TÜRKİYE’NİN YÜKSELEN DEĞERİ ALTUNTOP” Yurt içinde veya yurt dışında şirket satın alma veya birleşme gibi düşünceniz var mı? Biz Altuntop olarak kimsenin krizden dolayı zarar gör- mesini istemeyiz. Firma olarak yerli veya yabancı herhan- gi satın alma veya birleşme gibi düşüncemiz yok. Kendi öz varlıklarıyla büyüme hedefi olan bir şirketiz. Kendimizi Türkiye’nin yükselen değeri olarak adlandırıyoruz ve inşal- lah bir gün başarırız. “Türkiye’nin yükselen değeri Altun- top” sloganıyla hareket ediyoruz. Bu iş için hedeflerimiz var. 2022 yılında Türkiye’de pazarın % 80 ine sahip olmak istiyoruz. Müşterilerimize bunu dedirtmek ve onları buna inandırmak adına çok sıkı çalışıyoruz. Ürettiğimiz ürünleri her geçen gün geliştirerek ilerliyoruz. Önümüzdeki süreç- te ihracat yaptığımız Avrupa ülkelerine yenilerini ekleyip bu anlamda ülke ekonomisine de katkıda bulunmak istiyoruz.