BBM Magazine Issue-Sayı: 31 March/April-Mart/Nisan 2019

ARTICLE • MAKALE 46 BBM / MARCH-APRIL 2019 • MART-NİSAN 2019 Ancestry wheat are cultural inheritance ele- ments. They contributed to the history of a re- gion. So we can not compare them with modern seeds. We should see them as the most impor- tant element of cultural inheritance. We also have to pay importance to certified seeds, yield, protection against plant diseases and tolerating harsh climate conditions. Our aim should be to transfer those seeds as an inheritance to next generations. Atalık tohumlar coğrafyanın kültür mirasıdır. Onun hakkında bildiğimiz her şey coğrafyanın ta- rihe not düştükleridir. Bu anlamda atalık mı yok- sa diğer tohumlar mı kıyaslaması kabul edilemez anlamsız bir uğraştır. Atalık tohumlar coğrafyanın notları somut olmayan kültürel mirasın en önemli unsurudur. Konuyu tartışırken sertifikalı tohum- ların önemi, verimlilik açısından değeri, hastalık- lara karşı korunma ve zorlu hava şartlarına uyum konuları tartışmasız önem arzeden mevzulardır. Atalık mı yoksa diğer tohumlar mı? Ancestry seeds or modern ones? Mine Ataman Bread and Bakery Products Consultant Ekmek ve Unlu Mamüller Danışmanı