BBM Magazine Issue-Sayı: 31 March/April-Mart/Nisan 2019

ARTICLE • MAKALE 47 BBM / MARCH-APRIL 2019 • MART-NİSAN 2019 Humankind started to take root on earth after a wise woman sowed a handful of wheat to the soil and birds carried wheat to all over the world. Women have car- ried seed and hope from one generation to another for thousands of years in wedding chests to floor ta- bles and leavened the culture. All genetic inheritance of seeds have been transferred to soil via necklaces of women through housed of families they have been married into. Amazon women inherited their domi- nant personality traits as decision makers of agricul- tural work from many centuries. The woman packed the seeds of their era and geography with necklaces into cotton clothes. The seed inside necklaces repre- sented the heritage she inherited from her mother; her ability and knowledge as a farmer and her desire to transfer those traits and take root and exist. Wisdom was the greatest talisman of the woman. Because she was responsible from protecting home and looking after children when her man went hunt- ing. She was the observer of the nature. Observer of spring rains, ant nests, working bees, seed’s jour- ney to offshoot and harvest day and night, summer or winter, for thousands of year relentlessly. As she knows and understands the nature better, she built the sculpture of her wisdom. As geography became the destiny, the humankind achieved to comply with the nature, to take roots, produce and become richer thanks to wisdom of the woman. She was the one Bilge kadının bir avuç buğdayı toprakla buluşturmasıyla insanoğlunun, kök salmaya başladığı yeryüzünde, başakçı kuşu da buğdayı, kanadında tüm dünyaya taşıdı. Kadınlar binlerce yıldır çeyiz sandığında ya da kurduğu sofrada, kültü- rü mayalayarak nesilden nesile tohumu da umudu da taşıdı. Tohumların tüm genetik mirası kadının kolyesinde atalarının mirası olarak evlendiği eve, alametifarikaları da ektiği topra- ğa aktarıldı. Amazon kadınları kuzeyde dominant ve baskın kişilik yapılarıyla tarımda karar verici konumunu geçmişten günümüze taşıdı. Batıya doğru gittikçe kadın güzelliğiyle, zarafetiyle boynunda taşıdığı kolyesine yaşadığı coğrafyanın tohumlarını pamuk bezlere sararak çeyiz yaptı. Kolyesindeki tohum onun ana mirası olan ziraat ve çiftçilikteki yeteneğini ve bilgeliğini gittiği yerlere taşıma arzusu dolayısıyla kök sal- ma, var olma hevesiydi. Bilgelik doğanın kadına verdiği en büyük tılsımdı. Çünkü erkek avlanırken o barınağın, evin barkın koruyucusu çocu- ğun bakımından sorumlu aynı zamanda da boş zamanla- rında doğanın gözlemcisiydi. Hiç kimse onun kadar doğayı gözlemlemedi. Bahar yağmurlarını, karıncaların yuvalarını, arıların çalışma şekillerini, tohumun filize, hasada dönüşü- nü gün gün an an binlerce yıl bıkmadan usanmadan gece- den gündüze, kıştan yaza izledi. Tüm bilgiler onun bilgeliğini inşa etti. Coğrafyanın kadere dönüştüğü her yerde doğayla uyumlu yaşamın temeli de, Ademoğlu’nun kök salma, üret- me zenginleşme hikayesinin de ana unsuru onun bilgeliğiydi. Kadın yüzyıllar boyunca sofrada kültürü mayaladı eşiğinden girenlerle, toprağa emanet ettikleriyle, hasadı görenlerle. Dünya üzerinde beslenme temel bir insanlık hakkı olup hükümetlerce herkes için garanti alınmakla beraber, gastronomi yeme içme kültürü olup gusto gerektiren, ekonomiyle yakın- dan ilgisi olan ve son yıllarda ülkelerin turizmde fark yaratmak değer yarat- mak için kullandıkları önemli alanlardan biridir. Bu bakımdan gastronomi tüm dünyada yıldan yıla değişen belli trend- lerden beslenir. Trendler birkaç kişi ve gruplar tarafından bir yıl önceden belir- lenir o yıl veya yıllar boyunca ona yöne- lik lobi faaliyetleri planlanır. Örneğin tıp doktorları, beslenme uzmanları, Holl- ywood yıldızları, yazarlar, fikir liderleri sosyal medya fenomenleri ne tesadüf- tür ki hep aynı trendden bahseder. Tüm bunlar planlı bir ekonomik politikanın parçalarıdır. Bu genel bilgileri sizlerle paylaşma- mın sebebi atalık tohumlar meselesini konuşurken konunun ne kadar derin