BBM Magazine Issue-Sayı: 31 March/April-Mart/Nisan 2019

BBM / MARCH-APRIL 2019 • MART-NİSAN 2019 56 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA balance should be ensured between the high growth in popula- tion and food supply. It is a misery to witness that the continent Africa with rich and fertile soils can not feed its population. Africa has more than 50% of world’s farmland, yet it imports more than half of the food it consumes. The main food item being imported is the grain. Wheat, rice and corn are the first three most imported types of grains. Energy rich grains constitute 30% of food con- sumed in Africa. African countries pay a total of 10 billion dollars every year for grain imports. As famine is on global agenda for being a problem; large populations continue to move to metropolitan areas because of food insecurity, hunger and climate change. “Food and Cities” research report has been published recently which was con- ducted by Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN), Mu- nicipality of Milan and Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP) in order to analyze the role of cities for achieving Sustainable De- velopment Goals. “Food and Cities” research was conducted in 7 metropolitan cities to evaluate efforts for ensuring sustain- ability, preventing food waste and famine. According to the report, more than 50 percent of the world population live in urban areas. Experts state that this ratio will hit 80 percent by 2050 because of famine, climate change and food insecurity. This trend will cause an increase in food de- mand and cities will face a scenario which current food systems would not cope with. According to estimates, the number of people suffering from hunger has increased by 4.6 percent in the last 12 months. There are 821 million people in the world that are below starvation line. Experts stress that sustainable food production and healthy nutrition habits play important role in famine relief. In the scope of “Food and Cities” research, 7 big cities from different parts of the world (New York, Rio de Janeiro, Milano, Ouagadougou, Tel Aviv, Seul, and Sydney) were put under the scope as case studies in terms of sustainable development, measures against food waste. The study proved that sustain- ability efforts might contribute significantly in order to reach Unit- ed Nations 2030 Sustainable Development Goals. HUNGER HITS 8.5% OF SYDNEY POPULATION Sustainability efforts started in big cities are evaluated in the report. According to this, 8.5 percent of Sydney population do not have the necessary income to buy adequate amount of food. To address this problem, University of Sidney and Uni- versity of New South Wales Canberra launched a project called FoodLab Sydney in cooperation with the private sector. The project supports the companies producing food based on sus- tainable systems and aims to ensure food access for people from all aspects of the society. büyük çoğunluğu Afrika ülkelerine yapıldı. Afrika ülkelerin- de yaşanan bu gıda yetersizliğinin önümüzdeki dönem- lerde düzelmesi için yoğun nüfus artışı ile gıda tedariki arasında uyumun sağlıklı bir düzeyde gerçekleşmesi ge- rekmektedir. Zengin ve verimli topraklara sahip Afrika kıtasının ken- disini besleyemiyor olması çok acı. Dünyanın ekilmemiş topraklarının yaklaşık %50’sine sahip bu kıta, tükettiği yiyeceğin yarısından fazlasını ithal ediyor. Afrika’nın ithal ettiği tüm gıdalara bakıldığında hububat listenin başını çekiyor. Buğday, pirinç ve mısır ilk üçte yer alıyor. Ener- ji açısından zengin olan tahıllar, Afrika tüketilen gıdaların %30’unu oluşturur. Afrika kıtasında yer alan ülkeler bu tahılları almak için her yıl 10 milyar dolardan fazla para harcıyor. Açlık, küresel bir sorun olarak gündemde yer alırken; in- sanlar gıda güvensizlikleri, açlık, iklim değişikliği nedeniy- le büyükşehirlere göç etmeye hızla devam ediyor. Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN), Milano Belediyesi ve Mi- lano Kentsel Gıda Politikası Paktı (MUFPP) şehirlerin Sür- dürülebilir Kalkınma Hedefleri’ne ulaşmadaki rolünü analiz etmek için hazırlanan “Gıda ve Şehirler” araştırmasını ya- yımladı. Birbirinden farklı 7 büyük şehirdeki sürdürülebilir uygulamaları inceleyen “Gıda ve Şehirler” araştırmasında,