BBM Magazine Issue-Sayı: 31 March/April-Mart/Nisan 2019

CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI 67 BBM / MARCH-APRIL 2019 • MART-NİSAN 2019 IRAQ MAY HEAD FOR WHEAT INSTEAD OF FLOUR IN IMPORT Although the private sector is responsible for flour imports in Iraq, the government strictly controls wheat imports. The 50 percent increase in flour imports since 2014, According to the USDA’s figure, shows that local production has failed to meet the quality expectations of Iraqi bakers. Iraqi officials have recently speculated that the govern- ment could import wheat from the Public Distribution Sys- tem (PDS) where the basic foodstuffs are distributed at a reduced rate in order to provide this wheat to the private mills. Thus, the mills working one-third of their capacities will be utilized in a better way, and bran section of wheat is aimed to be sold for animal nutrition. Iraq needs 4.5-5 million tons of wheat per year. This means that the government needs to import around 2 million tons every year. The Iraq Grain Office controls the grain import. The country imports mostly from US, Canada, and Australia. The Grain Office under the Commerce Ministry opens inter- national tenders as a part of the food aid program. Within this program, packages having flour, cooking oil, rice, sugar, and baby foods are distributed in ratio to people. Under the system, imported wheat is mixed with local wheat, and flour is obtained. Local and imported wheat is sent to millers by the state-owned wheat processing com- pany according to the formula determined by Grain Office. As a result, most of the flour produced is distributed to the needy citizens under the PDS, the world’s largest food delivery system. IRAK İTHALATTA UN YERİNE BUĞDAYA YÖNELEBİLİR Irak’ta un ithalatından özel sektör sorumlu olsa da hükümet buğday ithalatını sıkı şekilde kontrol ediyor. USDA’ya göre, un ithalatında 2014 yılından bu yana görü- len yüzde 50’lik artış, yerel üretimin Iraklı fırıncıların kalite beklentilerini karşılayamadığını gösteriyor. Iraklı yetkililer son dönemde, hükümetin özel sektöre ait değirmenlere sağlamak üzere, halka temel gıda maddelerinin indirim- li olarak dağıtıldığı Kamu Dağıtım Sistemi’nden (PDS) buğday ithal edebileceğini dillendiriyor. Böylece, şu anda üçte bir kapasiteyle işletilen değirmenlerden daha iyi fay- dalanılması ve buğdayın kepek kısmının da hayvan yemi olarak satılması hedefleniyor. Irak yılda 4,5-5 milyon tonluk buğdaya ihtiyaç duyuyor. Bu da her yıl 2 milyon ton civarında ithalat yapması gerek- tiğini gösteriyor. Irak’ta tahıl ithalatı Irak Tahıl Ofisi tarafın- dan kontrol ediliyor. Daha çok ABD, Kanada ve Avustral- ya menşeli ürünler ithal ediliyor. Ticaret Bakanlığı’na bağlı olan Tahıl Ofisi, ülkedeki gıda yardımı programı kapsa- mında kullanılmak üzere düzenli olarak uluslararası ihale duyuruları yapıyor. Bu program kapsamında un, yemeklik yağ, pirinç, şeker ve bebek mamasından oluşan paketler halka karne ile dağıtılıyor. Sistem kapsamında, ithal edilen buğday, yerel buğdayla karıştırılarak un elde ediliyor. Ye- rel ve ithal buğday, Tahıl Ofisi’nin belirlediği formüle göre devlete ait buğday işleme şirketi tarafından değirmenci- lere gönderiliyor. Sonuç olarak, üretilen unun büyük bö- lümü, dünyanın en büyük gıda dağıtımı sistemi olan PDS kapsamında ihtiyaç sahibi vatandaşlara dağıtılıyor. Türkiye’nin Makarna ihraç ettiği ülkeler