BBM Magazine Issue-Sayı: 33 July/August - Temmuz/Ağustos 2019

NEWS • HABER 20 BBM / JULY-AUGUST 2019 • TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 Exhibits will include the high capacity GEA Rotary Molder for making soft dough cookies and shortbreads with different shapes and dough consistencies. Also on display, the GEA Multi-piston Depositor, which works with ovens up to three meters wide and boasts a host of innovative features that result in better products and higher productivity. As well in the spotlight, the GEA Paper Cup Denester, which places paper cups, alu- minum foils and plastic containers for production of cupcakes, muffins, pies and layer cakes and operates at up to 50 cycles/minute. GEA TecLight, the new LED light option from GEA, specifically developed for use under freezing conditions reaching -40 degrees Fahr- enheit will also be presented. GEA experts will also present CALLIFREEZE®, a new freezer control system for GEA spiral freezers that continuously monitors the product’s level of fro- zenness to ensure that products are frozen without wasting energy; GEA A-Tec spiral freezers which have been designed specifically for the North American market and featuring hygienic design, high product yield and low energy consumption; and GEA Pack- aging Solutions, including vertical form, fill seal and thermoforming systems that maintain food quality throughout the supply chain. Sergilenen ürünler arasında yumuşak hamurlu kura- biye ve farklı şekillerde ve hamur kıvamlarında çörek- ler yapmak için yüksek kapasiteli GEA Rotary Molder yer alacak. Aynı zamanda, üç metreye kadar geniş fırınlarla çalışan ve daha iyi ürünler ve daha yüksek üretkenlikle sonuçlanan bir dizi yenilikçi özelliğe sa- hip olan GEA Multi-piston Depositor da sergilenecek. Sahne ışığında, cupcake, muffin, turta ve katlı pasta- ların üretimi için kağıt bardaklar, alüminyum folyolar ve plastik kaplar yerleştiren ve 50 devir/dakika hızın- da çalışan GEA Paper Cup Denester de ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. GEA’nın -40 dereceye ulaşan donma koşullarında kullanılmak üzere özel olarak ge- liştirilen yeni LED ışık seçeneği GEA TecLight da gö- rücüye çıkacak. GEA uzmanları ayrıca, GEA spiral dondurucular için, ürünlerin enerji israf etmeden dondurulmasını sağlamak için ürünün donma seviyesini sürekli kontrol eden yeni dondurucu kontrol sistemi olan CALLIFREEZE®’yi; özellikle Kuzey Amerika pazarı için tasarlanmış hijyenik tasarım, yüksek ürün verimi ve düşük enerji tüketimi özelliklerine sahip GEA A-Tec spiral dondurucuları; ve tedarik zinciri boyunca gıda kalitesini koruyan doldur- kapat ve termoform sistemleri ile beraber GEA Packa- ging Solutions’u da tanıtacak. “100 yıllık tutku ve bilgi birikiminin birleşimi” sloganıyla GEA, 8-11 Eylül 2019 tarihlerinde Las Vegas’ta düzenlenecek olan Uluslararası Fırın Endüstrisi Fuarı’nda (IBIE) öncü firmaları GEA Comas ve GEA Imaforni markaları altında ileri fırın teknolojisini sergileyecek. Under the motto “100 years of combined passion and know-how,” GEA will be exhibiting advanced bakery technology from its leading brands, GEAComas andGEA Imaforni, at the International Baking Industry Exposi- tion (IBIE) in Las Vegas from September 8-11, 2019. GEA, Las Vegas’ta düzenlenecek IBIE’de şov yapacak GEA will show off at IBIE in Las Vegas