BBM Magazine Issue-Sayı: 33 July/August - Temmuz/Ağustos 2019

INTERVIEW • RÖPORTAJ 52 BBM / JULY-AUGUST 2019 • TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 of a production line are reliability, low running cost and long lasting life. We are therefore constantly, I would say daily, committed to improve these fea- tures, through the continuous improvement of the characteristic of each single component. Evidence of this are the patents we have obtained over time for the transport systems of both long and short pasta. It is exactly due to these simple but inge- nious devices, if our plants so unique and so ef- ficient. What are the advantages of being an Ital- ian brand? To be an Italian brand in food processing equip- ment, especially for pasta production, is definitely and advantage. Not only from a psychological point of view, as many of the products such as pasta, pizza and ice cream are recognized as Italian prod- ucts, but because the Italian mechanical industry excellence, is recognized all over the world. GLUTEN FREE AND INSTANT PASTA: OUR INNOVATIONS You are producing machinery for pasta which ma çabaları başarısız oldu veya güçlü tepkiler çekti. Açıkçası, herhangi bir yenilik yararları da beraberin- de getiriyor fakat bunların zaman içinde ortaya çıkan olumsuz etkilerle baltalanmaması önemlidir. Başka bir deyişle, soru şu: Aşırı teknolojik koşullar müşteri- ye daha fazla katma değer getiriyor mu yoksa makine imalatçısına daha fazla kar getirmek için atıldıkları bir yol mu? GÜVENİLİRLİK, DÜŞÜK İŞLETME MALİYETİ VE UZUN ÖMÜR Bize teknoloji ve AR-GE bölümünüzün çalışma- larından bahseder misiniz? Bir üretim hattının en önemli değerlerinin güveni- lirlik, düşük işletme maliyeti ve uzun ömür olduğuna inanıyoruz. İşte bu yüzden bu değerleri her bir unsu- run karakterini sürekli bir geliştirme yolu ile neredey- se günlük olarak geliştirmek için çalışıyoruz. Bunun kanıtı, hem uzun hem de kısa makarnanın taşıma sistemleri için zaman içinde edindiğimiz patentlerdir. Eğer tesislerimiz benzersiz ve çok etkili ise işte bu yüzdendir. İtalyan markası olmanın getirdiği avantajlar ne- lerdir? ANSELMO LONG CUT LINE 4000 KG/H