BBM Magazine Issue-Sayı: 34 September/October - Eylül/Ekim 2019

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 42 BBM / SEPTEMBER-OCTOBER 2019 • EYLÜL-EKİM 2019 but today, we are considered as the country that makes contract manufacturing. Italian competitors had exported the product around 1100 USD per ton in 2018 on average while Turkey’s average price was degraded to 455 USD per ton. From this perspective, it turns out that we export an im- portant value just like wheat to abroad at very cheap price. In 2015, the export revenue was USD 417 million for 671 thousand tons while the revenue increased to USD 553 million for 1 million 208 thousand tons. Al- though the country increased its export, the revenue was not increased respectively. Why? This is the result that we export many products at cheap prices. While our average price is around USD 700 per ton, it drops to USD 622 in 2015 and USD 458 in 2018. This is entirely related to internal competition. We have 2,8 million tons of established capacity but we only use 1,8 million tons of this. This is a process that started with capa- city usage. WE DO NOT HAVE AN INDUSTRY INVENTORY What do you think about half of our production capacity is idle? We have excess established capacity. The source of all problems lies in the excess capacity. This capacity problem creates trouble for export and competition. Unfortunately, as a country, we do not have an industry inventory. This is true for nearly all sectors. Under these circumstances, the system provides an incentive for new facilities. The sector carries out 60 percent of its export to Afri- can countries. Since Africa is rather poor region, would that cause a quality problem for the sector because of this export to African countries? Yes. The communiqué on the use of 30 percent soft whe- at for the African market was published in 2014, and we are contract manufacturing to the African market. If you look at our export performance since 2015, you can see this cle- arly. Our export unit price, which is 700 USD per ton, dec- reased continuously every year since 2015 and decreased to USD 460. In the African market, this figure falls to USD 400. It is said that Iran and Egypt are competitors to Turkey in this market, but I don’t think that that is true. This is not my claim but the figure approves this stance. We are currently the largest exporters after Italy in qu- antity, and we have 26.9% of the world pasta export market, while Italy is the first with 40.3%. The share of Makarna sektörümüz bugün itibarı ile üretim miktarı ola- rak İtalya ve ABD’den sonra 3., ihracatta ise İtalya’dan sonra 2. sırada yer alıyor. Bu büyük bir başarı olarak gö- rünse de geldiğimiz noktada maalesef fason üretim yapan bir ülke konumundayız. Rakibimiz İtalya 2018 yılı verilerine göre 1100 dolar/ton civarlarında ortalama fiyat ile ürün ih- raç ederken, bizim ortalama fiyatımız 455 dolar seviyele- rinde. Bu açıdan baktığımızda buğday gibi ülkemiz açısın- dan önemli bir değeri dışarıya neredeyse bedava fiyatlarla transfer ettiğimiz ortaya çıkıyor. 2015 yılında 671 bin ton ürüne karşılık 417 milyon do- larlık ihracat geliri sağlanırken 2018 yılında 1 milyon 208 bin tonluk makarna satışına karşı- lık 553 milyon dolarlık döviz ülke- ye girmiş. Tonaj olarak ihracat ar- tışı yaşanırken, değer olarak aynı oranlarda bir artışın yaşanmama- sını neye bağlıyorsunuz? Evet daha ucuza daha çok ürün ihraç etmemizin sonucu bu. Or- talama fiyatımız ton başına 700 dolarlarda iken 2015 yılında 622 dolara 2018 yılında ise 458 dolara kadar düşüyor. Bu tamamen ken- di içimizdeki rekabetle alakalı. 2,8 milyon tonluk kurulu kapasitemiz var ve bunun 1,8 milyon tonunu kullanıyoruz, kapasite kullanma kaygısıyla başlayan bir süreç bu. SANAYİ ENVANTERİMİZ YOK Üretim kapasitemizin yarısına yakınının atıl olmasını neye bağlıyorsunuz? Çok fazla kurulu kapasitemiz var. İhracatta ve rekabette ya- şadığımız asıl sorun da buradan kaynaklanıyor zaten. Maale- sef ülke olarak bir sanayi envanterimiz yok. Bu sadece bizim sektörümüzde değil hemen hemen her sektörde böyle. Bu durumda bile hala sistem yeni tesisler için teşvik veriyor. Sektörün ihracatının yüzde 60’tan fazlası Afrika ülke- lerine gerçekleşiyor. Daha yoksul bir bölge olması hase- biyle bu ülkelere yapılan ihracat sektörde kalite sorununa yol açıyor mu? Evet. Afrika pazarına yönelik olarak %30 yumuşak buğday kullanımına ilişkin tebliğ 2014 yılında yayınlandı ve Afrika pa- zarına fason üretim yapıyoruz. 2015 yılından bugüne ihracat performansımıza bakarsanız bu durumu açıkça görebilirsiniz. 700 dolar/ton olan ihracat birim fiyatımız 2015 yılından bugü- ne her yıl sürekli azalarak 460 dolarlara kadar geriledi. Afrika pazarında ise bu rakam 400 dolara kadar düşüyor. Bu pazarda İran ve Mısır’ın, Türkiye’nin rakibi olduğu söyle- niyor ama ben kesinlikle bunun doğru olduğunu düşünmüyo-