BBM Magazine Issue-Sayı: 34 September/October - Eylül/Ekim 2019

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 46 BBM / SEPTEMBER-OCTOBER 2019 • EYLÜL-EKİM 2019 “WE SELL THE CHEAPEST PASTA OF THE WORLD TO IRAQ” Now, we have Iraqi problem on the top of all these issues. How will Iraqi ban on Turkish pasta and noddle affect the sector? What are your initiatives for this mar- ket? How do you intend to close the gap created by the Iraqi market? Iraq’s decision reveals the importance of branded product exports. We do not consider this issue exclusively in Iraq. Brand and market diversification is vital to us. If you pay attention to branding in the products you export, you can find any other place to export; you are not affected by such situations. However, it is certain that the Iraq decision will affect the sector negatively. Iraq is the market that Turkey sells the cheapest pasta. In June 2019, the price was USD 396. Even if you sell the world’s cheapest pasta to a market, you might lose it tomorrow. So the brand is very valuable. Does the decrease in wheat cultivation areas cause difficulties in durum wheat that is the biggest raw ma- terial of pasta? Yes, for the first time after many years, there is a big prob- lem with durum wheat this year. The cultivation area in Tur- key shrank. We see a 25 percent contraction. Because the wheat support rates are very low, farmers do not plant whe- at; as a result, this year, we saw a yield drop that was far above our expectations. The Ministry revised the expectati- on from 3.5 million tons to 2.7 million tons of durum wheat. AS AN INDUSTRIALIST, I WANT FARMERS TO EARN MONEY According to this harvest, we need around 4.5 million tons of durum wheat this year. We are net importers of durum wheat this year. This was reflected in the prices. There is a terrifying price increase for the first time at the Fiyatla rekabet etmekten korkmamalıyız. Markalı ihracatı teşvik etmeliyiz, ödüllendirmeliyiz. Belli bir fiyatın altına ihraç edilen ürünler desteklenmemeli. Teşvikler doğru yere yönlen- dirilmeli, denetlenmeli ve ölçülmeli. Yoksa heba oluyor. DÜNYANIN EN UCUZ MAKARNASINI IRAK’A SATIYORUZ Bu sorunlarına şimdi bir de Irak meselesi girdi. Irak’ın Türk makarna ve eriştesine getirdiği yasak sektörü nasıl etkileyecek? Bu pazar için ne gibi girişimlerde bulunu- yorsunuz? Irak pazarının yaratacağı boşluğu nasıl kapat- mayı düşünüyorsunuz? Irak’ın aldığı bu karar, markalı ürün ihracatının önemini ortaya koyuyor. Biz bu meseleyi sadece Irak özelinde değerlendirmiyo- ruz. Marka ve pazar çeşitlendirmesi bizim için hayati önemde. Eğer ihraç ettiğiniz ürünlerde markalaşmaya önem verirseniz orası olmazsa, başka bir yer olur, bu tür durumlardan etkilenmezsiniz. Ancak şu anda Irak kararının sektörü olumsuz etkiyeceği kesin. Irak, Türkiye’nin en ucuz makarnayı sattığı pazar. Ha- ziran 2019’da 396 dolar fiyatı vardı. Bir pazara dünyanın en ucuz makarnasını da satsanız, bir nedenle yarın orayı kaybe- debilirsiniz. Bu yüzden de marka çok değerli. Buğday ekim alanlarının azalması makarnanın en bü- yük hammaddesi olan durum buğdayı konusunda sıkıntı oluşturuyor mu? Evet, bu yıl uzun yıllardan sonra ilk defa, makarnalık buğday tarafında büyük problem var. Türkiye’de ekim alanları dara- lıyor. Yüzde 25’lik bir daralma olduğunu görüyoruz. Çünkü buğdayda destek oranları çok düşük, dolayısıyla çiftçi ekmi- yor ve sonuçta bu yıl, beklentimizin çok üzerinde bir rekolte düşüşüyle karşılaştık. Bakanlık makarnalık buğday tarafında 3.5 milyon tonluk beklentiyi, 2.7 milyon tona revize etti. SANAYİCİ OLARAK ÇİFTÇİNİN PARA KAZANMASINI İSTİYORUZ Bu rekolteye göre bu yıl 4.5 milyon ton civarında makarnalık buğdaya ihtiyacımız var. Makarnalık buğday konusunda bu yıl net ithalatçıyız. Bu fiyatlara da yansıdı. İlk defa sezon başında korkunç bir fiyat artışı var. TMO Haziran ayı sonunda 1.450 lira baş fiyat açıkladı. Geçen sene bu fiyat 1.110 liralardaydı. Se- zon başında 1.800- 1.850 liraya yükseldi, Konya’da hasadın başlaması ile 1.700 bandına geldi. TMO’nun çok acilen özellikle makarnalık buğdayda fiyat açıklaması lazım, çünkü stokçu oyuna girdi. Bunu fiyatlardan görüyoruz. Makarna sanayicisi, çiftçinin para kazanmasını is- tiyor. Çünkü para kazanmazsa ekmiyor. Döviz kurundaki artışlar makarna üreticilerini ve ihracat pazarlarını nasıl etkiliyor? Döviz kurunun yükselmesi ihracatçı olarak sanayicilere olum- lu yansıyacağı düşünülebilir. Ancak durum böyle değil. Ham-