BBM Magazine Issue-Sayı: 34 September/October - Eylül/Ekim 2019

BBM / SEPTEMBER-OCTOBER 2019 • EYLÜL-EKİM 2019 68 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA The North America bakery processing equip- ment market was valued at around USD 1.5 billion in 2018 and is expected to witness a rapid expan- sion due to increasing consumer spending in pro- cessed food items and bakery products. The leading food processing companies and industrial bakeries are deploying these machines to enhance their pro- duction capabilities and food safety, contributing to the industry expansion. The U.S. government is implementing stringent laws & regulations to ensure maximum food safety across the region. These ma- chines reduce food contamination, thereby increas- ing food safety & quality, supporting the adoption of these machines. The shifting consumer focus toward a healthier lifestyle is leading to innovations in bakery products, such as wheat bread and multigrain cook- ies, contributing to the market growth. The key companies in the bakery processing equip- ment market share include Heat and Control, Inc., Buhler Group, GEA Group, Rondo Burgdorf AG, JBT Corporation, Baker Perkins Ltd., AMF Equipment, Markel Food Group, and Ali Group. The companies are investing in product innovation activities and constantly integrating new features into the models. Due to the need for high production capabilities, the companies are developing new equipment with en- hanced throughputs and improved energy efficiency. The leading players operating in the bakery process- ing equipment market are entering into partnerships or adopting mergers & acquisition strategies to ex- pand their business. For instance, in February 2019, Haas Group, which is acquired by Buhler Group, ex- panded its oven manufacturing plant in India. makineler gıda kirliliğini azaltırken gıda güvenliği ve ka- litesini artırmakta ve bu makinelerin hayata geçirilmesi- ni desteklemektedir. Tüketicilerin daha sağlıklı bir hayat tarzına geçişi, buğday ekmeği ve çok tahıllı kurabiye ürünleri gibi unlu mamullerde yenilikçiyi desteklemekte ve pazarın büyümesini desteklemektedir. Fırın işleme donanım pazarında pay sahibi olan fir- malar şu şekilde: Heat and Control, Inc., Buhler Grubu, GEA Grubu, Rondo Burgdorf AG, JBT Corporation, Ba- ker Perkins Ltd., AMF Equipment, Markel Food Grubu ve Ali Grubu. Bu firmalar yenilikçi ürün faaliyetlerini yatı- rım yapmakta ve modellerine yeni özellikler eklemekte- dir. Yüksek tüketim kapasitesine olan ihtiyaç nedeniyle şirketler, gelişmiş verim ve geliştirilmiş enerji verimliliği ile yeni donanımlar geliştirmektedirler. Fırın işleme ekip- manı pazarında faaliyet gösteren lider oyuncular, işlerini büyütmek için ortaklıklara giriyor veya birleşme ve satın alma stratejileri benimsiyorlar. Örneğin, Şubat 2019’da Buhler Grup tarafından satın alınan Haas Grubu, Hin- distan’daki fırın üretim tesisini genişletti.