BBM Magazine Issue-Sayı: 35 November/December - Kasım/Aralık 2019

NEWS • HABER 14 BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2019 • KASIM-ARALIK 2019 EUROPAIN 2020’de fırıncılık-pasta sektörü için köklü değişiklikler var EUROPAIN 2020: Business and inspiration for all entrepreneurs in the bakery-pastry industry Next January, at the Porte de Versailles venue, entrepre- neurs in the bakery-pastry industry will have a unique op- portunity to grasp the upcoming trends, identify emerging markets, invent new concepts, find inspiration for their next creations and stay ahead of the competition. Europain will bring together the major players in the sector, institutions, professional bodies, confederations, as well as hundreds of exhibitors catering to all their needs and requirements. Establishing the event in the heart of Paris makes it easier for visitors and exhibitors to access the trade fair. The central location will enable French and international visitors to visit Parisian bakery and pastry shops. The trade fair proposes a set of new measures that blend expertise and practical tools designed to increase the number of visitors, entrepreneurs and project bearers, including artisans, neo-bakers, sand- wich bars, mass catering, confectioners, pastry chefs, choc- olate makers, ice cream makers, caterers, bakery chains, food supermarkets, retailers, wholesalers etc. Professionals looking for turnkey business solutions will be able to meet and exchange with the major bakery franchises and startups. At Europain, 500 exhibitors and brands come together for the largest offering in the industry in France under one roof. This is divided into three key sections: Sell- ing, Managing, Manufacturing. The best innovations will be crowned by the Europain 2020 Innovation Awards. 2020 yılının Ocak ayında, Porte de Versailles fuar alanında, fırıncılık-pastane sektöründeki girişimciler, yaklaşan eğilimleri kavramak, gelişmekte olan pazarları belirlemek, yeni kon- septler icat etmek, gelecek kreasyonları için ilham bulmak ve rekabette bir adım önde olmak için eşsiz bir fırsata sahip ola- caklar. Europain, sektördeki büyük oyuncular, kurumlar, mes- lek kuruluşların ve konfederasyonlar ile tüm ihtiyaç ve gerek- sinimlerini karşılayacak yüzlerce katılımcıyı bir araya getirecek. Etkinliğin Paris’in merkezinde yapılması, ziyaretçilerin ve katılımcıların fuara ulaşımı kolaylaştırıyor. Merkezi konum, Fransız ve uluslararası ziyaretçilerin Paris’in fırın ve pastane- lerini ziyaret etmelerine imkan tanıyacak. Fuar; zanaatkârlar, neo-fırıncılar, sandviç barlar, toplu yemekçiler, şekerlemeciler, pasta şefleri, çikolata üreticileri, dondurma üreticileri, hazır yemekçiler, fırın zincirleri, gıda marketleri, perakendeciler, top- tancılar vb. dahil olmak üzere ziyaretçi, girişimci ve proje sahi- bi sayısını artırmak için tasarlanmış uzmanlık ve pratik araçları birleştiren bazı yeni önlemler sunuyor. Anahtar teslimi iş çözümleri arayan profesyoneller, önde gelen fırıncılık franchise’ları ve start-up firmalarıyla tanı- şıp karşılıklı konuşabilecekler. Europain’de, 500 katılımcı ve marka Fransa’da sektörün en büyük buluşmasında tek çatı altında toplanıyor. Bu, üç ana bölüme ayrılmıştır: Satış, Yönetim, İmalat. En iyi yeniliklere ise Europain 2020 Yenilik Ödülleri verilecek. To best accompany the rapid changes in an industry that is constantly reinventing itself, Europain has undertaken to overhaul in depth its next edition, placing the emphasis on business and inspiration. Kendisini sürekli olarak yeniden keşfeden bir sektördeki hızlı değişimlere en iyi şekilde eşlik etmek için Europain, bir sonraki fuarını derinlemesine gözden geçirmeyi üstlenerek, iş ve ilham alanlarına vurgu yaptı.