BBM Magazine Issue-Sayı: 35 November/December - Kasım/Aralık 2019

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 42 BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2019 • KASIM-ARALIK 2019 Piero Mirra, General Manager of Barilla Food, shared details of contractual and sustainable agricultural projects at the panel of ‘Sustainabil- ity Problems and Solutions in Turkish Agricul- ture.’ He said that pasta cannot be mentioned without durum wheat. He said that although Turkey needs 4,5 million tons of durum wheat annually, the yield will be around 2,5 million tons in 2019. “This will require substantial export. It is challenging when you think that Turkey is one of most important countries in wheat and pasta production in the world. We can make Turkey self-sufficient again if we implement right meth- ods via inter-institutional cooperation,” he said. ‘Türk Tarımında Sürdürülebilirlik Sorunları ve Çö- zümleri’ panelinde hayata geçirdikleri sözleşmeli ve sürdürülebilir tarım projelerinin detaylarını payla- şan Barilla Gıda Genel Müdürü Piero Mirra, durum buğdayı olmadan makarnadan söz edilemeyeceğini söyledi. Türkiye’nin yaklaşık 4,5 milyon ton olan yıl- lık durum buğdayı ihtiyacına karşın, bu yıl rekoltenin 2,5 milyon ton civarında gerçekleşmesinin beklen- diğine dikkat çeken Mirra, “Bu çok ciddi bir ithalatı gerektirecek. Türkiye gibi buğday ve makarna üreti- minde dünyanın en önemli ülkelerinden birisi için bu tablo çok düşündürücü. Doğru yöntemleri kurumlar arası iş birliği ile uygulayarak Türkiye’yi tekrar kendi- ne yeten bir ülke konumuna ulaştırabiliriz” dedi. Durum buğdayında kendi kendine yeten bir ülke olabiliriz Turkey can be self- sufficient in durum wheat Piero Mirra General Manager of Barilla Food Barilla Gıda Genel Müdürü