BBM Magazine Issue-Sayı: 35 November/December - Kasım/Aralık 2019

NEWS • HABER 55 BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2019 • KASIM-ARALIK 2019 INTERVIEW • RÖPORTAJ with the correct final layer: robot technology has given us a decisive, unique selling point in our industry. We can offer all kinds of types of bends, and at high speed. INNOVATIVE & BRAVE RIGHT FROM THE START Udo Bernhardt played a crucial role in the success- ful development of FRITSCH – and not just with the invention of the first fully automatic pretzel twisting machine. In January 2018, he was honored for 45 successful years of service. Bernhardt still remem- bers his first visit to the company well. He actually just wanted to see what his brother had to do in teach- ing. When he returned home, he himself had signed an apprenticeship contract as a technical draughts- man. Supported by the trust and personality of his then-technical director, Udo Bernhardt and his team also ventured into technological challenges previ- ously considered unsolvable. The Head of Research is still convinced that it’s important for a company to accept these challenges, because as Udo Bernhard puts it, “the world belongs to the fast ones.” Hâlâ hamurun kıvamını ya da olgunluğunun derece- sini belirleyebilecek bir sensör teknolojisi yok. Bazı durumlarda, ölçüm yöntemleri sadece anlık görün- tü almak için kullanılır. Unutmayın: Hamur daima yoğrulur. Maya eklenince, hamur durdurulamaz. MULTITWIST’in ilk çıktığından beri ne kadar geliştiğiyle ilgili ne söylersiniz? Çok. Örneğin, hamur örgüsü uzunluğunu ölçme ve düzenlemeyle ilgili kamera teknolojisi. Bizim sek- törümüzde ürünlerin yakınlığını ve yerini tespit etmek için kamera kullanmak yaygındır. Bu arada, dışarı aktarmaları yerine getirmek için de ölçümler yaparız. Bu şekilde otomasyonun derecesini artırırız. Aynı zamanda ultrason ve sensör teknolojisiyle de gittikçe daha çok çalışıyoruz. Radyo frekansı ile tanımlamanın (RFID) entegre edilmesi, müşterileri- mizin MULTITWIST’e araçları uygun şekilde monte etmesine yardımcı oluyor. MULTITWIST aslında bir tür robot: Kıskaçlar gibi çeşitli araçlarla donatıla- bilir. Eğer müşteri farkında olmadan yanlış bir araç eklerse; bu, teorik olarak ayrı ayrı araçların birbiriyle çarpışmasıyla sonuçlanabilir. Makine yeniden baş- latıldığında, RFID çipi araçların kombinasyonunun birbiriyle uyumlu olup olmadığını denetler. Bu tek- noloji de FRITSCH tarafından piyasaya sürülmüştür. FIRINCILIK 4.0 GİBİ GÖRÜNÜYOR… Robot teknolojisinde lideriz. Onların kullanılması makinelerin ve sistemlerin otomasyon derecesini sürekli olarak artırmamızı sağlıyor. Doğru nihai ta- baka ile bağlantılı, ister pretzellerin bükülmesi ister- se kruvasanların bükülmesi olsun: robot teknolojisi, bize sektörümüzde kesin ve eşsiz bir satış noktası sunuyor. Her türlü büküm çeşitlerini, hem de yük- sek hızda sunabiliyoruz. EN BAŞTAN BERİ YENİLİKÇİ VE CESUR Udo Bernhardt, FRITSCH’in başarılı gelişiminde hayati rol oynamıştır - ve bu, sadece ilk tam otoma- tik pretzel bükme makinesinin icadıyla değildir. Ocak 2018’de, 45 yıllık başarılı hizmetinden dolayı onur- landırılmıştır. Bernhardt, şirkete ilk ziyaretini hâlâ çok iyi hatırlamaktadır. Aslında sadece kardeşinin öğretmenlikle ne ilgisi olduğunu görmek istemişti. Eve döndüğünde, kendisi teknik tasarımcı olarak çı- raklık sözleşmesi imzalamıştı bile. O zamanki teknik müdürünün güveni ve kişiliğinin de desteğiyle, Udo Bernhardt ve ekibi daha önceden çözülmez gözüyle bakılan teknolojik zorluklara giriştiler. Araştırma Mü- dürü, hâlâ bir şirketin bu zorlukları kabul etmesinin önemli olduğundan emin, çünkü Udo Bernhardt’ın da dediği gibi, “dünya, hızlı olanlara aittir.”