BBM Magazine Issue-Sayı: 36 January/February - Ocak/Şubat 2020

INTERVIEW • RÖPORTAJ 54 BBM / JANUARY-FEBRUARY 2020 • OCAK-ŞUBAT 2020 can say that we export 70 percent of our production. There is a growing market in Turkey. It offers us the opportunity to promote our products to customers coming from Europe, the Middle East, and Africa. In addition, there are special fairs and dealership fairs organized only for specific custom- ers from the Middle East and Africa, and we exhibit in them. We really reap the benefit of that. What difference is there between your competitors and you when we compare in terms of price and qual- ity? Our products are of top quality when compared to our competitors. As such, our price is a bit higher than our competitors’. Sometimes this causes trouble for us. But of course, we do not compromise. Quality is costly for us, but the quality is permanent. When I started my company, my goal was this; both in terms of being a forward-looking brand and in terms of the customer, when the customer buys a product, they should not experience even small fail- ures for 5 years. We have not yet fully achieved the goal. But we are doing quite well in this regard. The product should not be on the blink for 5 years. There are very few companies in this. So you may experience loosening in your straps, chain, and so on. Our goal is avoiding failure for a catımız var. Üretimimizin yüzde 70’ini ihraç ediyoruz diyebilirim. Türkiye’de büyüyen bir pazar var. Bura- da gerçekleşen fuarlara hem Avrupa'dan hem Orta Doğudan hem de Afrika’dan gelen müşterilere ürün- lerimizi tanıtma imkanı sunuyor. Ayrıca sadece Orta Doğu'dan ve Afrika’dan gelen özel müşteriler için düzenlenen özel fuarlar ve bayilik fuarları var, onlara katılıyoruz. Onların gerçekten faydasını görüyoruz. Fiyat ve kalite bakımından kıyasladığımızda ra- kiplerinizle aranızda nasıl bir fark var? Bizim ürünlerimiz rakiplerimize göre üst düzey ka- lite. Böyle olunca fiyatımız rakiplerimize göre biraz yüksek. Bazen onun sıkıntısını yaşıyoruz. Ama tabi biz bundan taviz vermiyoruz. Kalite bizim için ma- liyetli oluyor ama kalite kalıcıdır. Benim şirketi ku- rarken ki gayem şuydu; hem ileriye yönelik marka olma açısından hem de müşteri açısından bir ürün aldığı zaman müşteri 5 sene ufak tefek dahi olsa arıza yaşamasın. Henüz hedefe tam ulaşabilmiş de- ğiliz. Ama bu konuda çok iyi gidiyoruz. Ürün 5 sene tık etmeyecek. Bu çok az bir firma da vardır. Yani alırsın kayışında gevşeme olur, zinciri gevşer öyle bir şeyler olur vesaire. Bizim hedefimiz küçükte olsa ürünün en az 5 sene arıza vermemesi. İnşallah bu hedefimize ulaşacağız. Birazda ürünleriniz hakkında bize bilgi verir misiniz? En son geliştirdiğiniz ürününüz hangisi mesela? Çalışma alanımız hamur özerine olduğu için özellikle iç piyasada lahmacun lavaş simit ile bazen poğaça kurabiye benzeri ürünlere yönelik üretim yapıyoruz. Dış piyasa ya da özellikle Orta Doğu’da çok tüketi- len labne ve süzme yoğurta yönelik makinalarımız var. Yine onların humus ve tortilla dedikleri farklı ürünleri var. Onlara yönelik makinalar yapıyoruz. Asıl hedefimiz iç piyasa değil ama tabii ki iç piyasayı da elden bırak- mayız. Ana hedef dış piyasa, başlarken ilk hedefimiz Araplardı. Çünkü dediğim gibi müthiş bir nüfus var. Müthiş bir tüketim var ama üretim neredeyse sıfır. Ben bugün Avrupalı müşteriye makina satmak için pazar- lık edeceğim zaman müşteri “İtalya’da daha ucuz ben gider İtalya’dan alırım” diyor. İtalyan firmalar da bizimle ve dünya pazarlarında rekabet etmek için Çin de üre- tim yaptırıyorlar. Kalitesi biraz idare edince Avrupa ül- kelerine ucuz ucuz satıyorlar. İsviçreli, İngiliz, Kanadalı, Türkiye'den ürün getireceğim zaman kargo gümrük gibi masraflara katlanacağıma buralardan alırım diyor. Böyle sıkıntılarla baş edebilmek için alternatifi olmayan Orta Doğu ve Afrika pazarlarına ağırlık veriyoruz. Ora- larda Avrupa ürünleri bize kıyaslandığı zaman Çin malı olsa dahi her halükarda bizden çok daha pahalı olu- yor. Hem yakın coğrafi konumumuzdan dolayı hem de