BBM Magazine Issue-Sayı: 36 January/February - Ocak/Şubat 2020

ARTICLE • MAKALE 59 BBM / JANUARY-FEBRUARY 2020 • OCAK-ŞUBAT 2020 Manisa OSB’deki üretim tesislerinin kapılarını basın mensupla- rına açan La Lorraine Türkiye Genel Müdürü Burak Deniz, La Lor- raine olarak Türkiye’ye güvendiklerini ve yatırımlarına devam ede- ceklerini anlattı. Türk tüketicisini kaliteli, nitelikli ve inovatif ürünlerle tanıştırmaya devam etiklerini kaydeden Deniz, Türkiye’ye özgü birçok lezzeti de La Lorraine dokunuşuyla yurtdışına sunmaya başladıklarını söylüyor. Türkiye’yi merkez üssü yaparak Ortadoğu ve Kuzey Afrika bölgesini yöneten La Lorraine, mevcut ekmek ihracatına ilaveten Türkiye’nin börek lezzetlerini yurtdışı pazarlara sunarak büyümeye devam ediyor. Türkiye pazarında kruvasan, çörek ve donut ürün- leriyle büyük ilgi gören La Lorraine’in ihraç ettiği börek ürünleri arasında, Türk mutfağının favori tatlarından olan patatesli, ıspa- naklı, peynirli gül börekleri ve rulo börekler yer alıyor. Daha önce Irak, Dubai, Katar, Birleşik Arap Emirlikleri ve Kıbrıs’a ihraç edilen La Lorraine ürünleri bu yıl itibariyle Kuzey Afrika’ya açılarak daha geniş bir alana ulaşacak. TAŞ TABANLI EKMEK HATTI KURUYOR 2016 yılında Manisa’da tek hatla üretime geçerek baget üre- timine başlayan La Lorraine, 2019 yılında iki yeni üretim hattını daha faaliyete soktu. 2019’da gerçekleştirdiği iki yeni hat yatırı- mıyla üretim hacmini genişleterek toplam hat sayısını 4’e çıkarttı. Saatte 1,5 tonluk börek üretiminin yanı sıra, saatte 4 tonluk üretim kapasitesi ile kruvasan hattı La Lorraine’in yıldız ürünlerini üretiyor. La Lorraine markasının temelini oluşturan ekmek hattının kapasi- tesi ise saatte 3,5 ton üretim rakamına ulaşıyor. Firma Türk insanı tarafından özellikle tercih edilen taş tabanlı ekmek için de bu yıl 100 milyon lirayı aşan bir yatırıma imza ata- cak. Binası hazırlanan yeni üretim hattının makine kurulumunun tamamlanarak yakın zamanda hayata geçmesi bekleniyor. Yeni makine yatırımlarıyla ekmek üretimi iki katına çıkacak. Yüzde 100 büyüme hedefi ile yola çıkılan Türkiye yatırımları neticesinde Türkiye'yi ana ülke olarak konumlandırmayı hedefliyor. Şirket bu yıl Rusya’ya da bir yatırım yapacak. En son teknolojilerle donatılmış tesisleri gezerken şirket yöne- ticilerinden grubun cirosuyla ilgili bilgilerde alıyoruz. Buna göre La Lorraine Bakery Group’un 2019 yılını yaklaşık 950 milyon Euro ciro ile kapatması bekleniyor. 2020 yılında ise hedef 1 milyar Euro. La Lorraine Türkiye ise yeni olmasına rağmen her yıl yaklaşık ikiye katlanarak ilerleyen bir büyüme sergiliyor. 2018 yılını yüzde 30’luk büyüme ile kapatan şirketin 2019 beklentisi de yılı yüzde 30’luk bir büyüme ile kapatmak. Basın gezisi sırasında La Lorraine Türkiye’nin faaliyetleri hakkında bilgi veren Genel Müdür Burak Deniz, Türkiye’nin 17 merkezinde yer alan bölge müdürlükleri ile 10.000’den fazla satış noktasından ürünlerimizi gıda sevkiyat (Food service) kanalında HORECA müş- terilerimize (hotel, restaurant, cafe) ulaştırıyoruz. Migros ile yaptığı- mız partnerlik ile M Fırın konseptlerinin yer aldığı 870 Migros mağa- zasında perakende tarafında tüketicilerimize hizmet veriyoruz. have exceeded 100 million Euros by now. Burak Deniz, the General Manager of La Lorraine Turkey, hosted journalists at the production facilities of the company in Manisa Organized Industrial Zone and he said that they believe in Turkey's potential and they will continue to invest in Turkey. Deniz stressed that they have been introducing quality and in- novative products to Turkish consumers and now they have started to introduce many Turkey-specific food products with La Lorraine touch to abroad La Lorraine, which positioned Turkey as a base for North Africa and Middle East operations, continues to grow with bread exports as well as marketing Turkish pastries in for- eign markets. La Lorraine has attracted considerable interest in the Turkish market with croissants, tarts, and doughnuts. Pastries filled with potato, spinach, cheese and roll pastries that are popular in Turkish cuisine are also exported by the company. La Lorraine products are going to be sold in North Africa this year, after being marketed in Iraq, Qatar, the United Arab Emirates, and Cyprus. STONE OVEN BREAD PRODUCTION LINE TO BE ADDED La Lorraine started to produce baguette type bread with a single production line in 2016. Now the plant has four pro- duction lines including two new lines that have been started n 2019. Now it can produce 1.5 tons of pastry and 4 tons crois- sant in an hour. The capacity to produce the bread, the main product of the La Lorraine brand, is 3.5 tons/hour. The company will also invest more than 100 million liras to produce stone oven bread which is very popular in Turkey. The facility for this new production will be ready soon after the in- stallment of the machinery. Bread production capacity will be doubled with the new investment. The target of the company is to grow by 100 percent and position Turkey as a regional hub. The company also will invest in Russia this year. During our visit to hi-tech facilities, company officials updated us about the turnover of the group: La Lorraine Bakery Group was expected to end 2019 with a turnover of 950 million Euros. Their target for 2020 is 1 billion Euros. Although La Lorraine is a newcomer to the Turkish baked products sector, it has been growing rapidly. The growth rate for 2018 had been 30 percent and for 2019 the same rate was expected to be achieved. Burak Deniz, the General Manager of La Lorraine Turkey, talked about the operations of the company during the press tour: "We offer services for HORECA customers (hotel, restau- rant, cafe) via 17 regional directorates and more than 10.000 sales points. We also have a partnership agreement with Mi- gros and we offer products in 870 Migros shops that have "M Fırın" concept.