BBM Magazine Issue-Sayı: 36 January/February - Ocak/Şubat 2020

BBM / JANUARY-FEBRUARY 2020 • OCAK-ŞUBAT 2020 67 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA backs. Spreading these events throughout Turkey and reaching more those whole love breads are among our highest priorities. WE WILL CONTINUE TO SUPPORT BAKERS The bakers are our business partners in this sector. They are the most important stakeholders in reaching the end-user and the consumer. Therefore, our all efforts are based on en- suring that they make more practical and delicious breads and the customers eat more quality breads. We are perfecting our products to increase their benefits for the people and their li- ves by appreciating the value of what we take from nature as we stated in our global vision. In this respect, we rely on our personnel’s ability and their commitment to work, the power of our industrial equipment and the full potential of our natural fermentation solutions obtained from yeast and by-products. As Lesaffre Turkey, every product we develop bears the same purpose: Better food and future through an environmentally friendly approach for our world. We are proud to share our in- formation heritage and experience with those who love bread. Therefore, as the leading supplier in the bakery sector, impro- ving the quality of the bread eaten on the table of every family in Turkey becomes prominent. güvenilir, besleyici gıdaya ulaşmasını sağlamak en önemli önceliklerimiz. INVENTİS İLE EKMEK RAFLARI ZENGİNLEŞİYOR Müşterilerimizin ihtiyaçlarını gözeterek 2019 yılında farklı ekmek karışımlarımızı da fırıncıların kullanımına sunduk. 15 farklı ekmek karışımının bulunduğu Inventis Ekmek Miksi ai- lesinde her damak tadına hitap edecek, dünyada en çok talep gören ekmeklerden, yöresel ekmeklere geniş bir yelpa- zede ürünler yer alıyor. Yeni nesil ekmekler dediğimiz Çiya, Popcorn ve Tarhana, artık birer klasik haline gelen Tam Tuğ- day, Çavdar, Çok Tahıllı ve Köy ekmeği, dünyadan lezzetler sunduğumuz Alman Çavdarı, Rus Çavdarı ve İskandinav ekmeği, yörelere özgü hazırlanan Siyez, Karabuğday, Sarı- buğday, Sarfanbolu ve Mısır ekmekleri karışımları ile fırıncıla- rımızın da raflarını çeşitlendirmelerini sağladık. EKMEK TADIM ETKİNLİKLERİ TÜRKİYE’YE YAYILACAK Son tüketicinin kaliteli, besin değeri yüksek ürünlere ulaş- ması için bu konudaki yatırımlarımızı hız kesmeden devam ettirirken, daha iyi gıda, daha iyi gelecek olarak belirlediğimiz global misyonumuzu Türkiye’de de aynı biçimde uyguluyo- ruz. 167 yılı aşkın bilgi birikimimizle Türkiye çapındaki tüm fırıncılara üretim desteği sağlarken, son tüketiciye de ulaş- mayı hedefleyen kapsamlı projeler yürütüyoruz. Son olarak, Ocak 2020’de Ankara’da gerçekleştirdiğimiz tadım etkinliğinde, Lesaffre Türkiye’nin gıda mühendisi fırın- cıları ve fırın teknisyenleri tarafından özel tariflerle geliştirilen artizan ekmekleri, yerel bir fırında tüketicilerle buluşturduk ve çok olumlu geribildirimler aldık. Bu etkinlikleri tüm Türkiye’ye yaymak ve daha çok ekmek severe ulaşmak öncelikli hedef- lerimiz arasında. FIRINCILARA DESTEK SÜRECEK Fırıncılar bu sektördeki iş ortaklarımız. Son kullanıcıya, tüketiciye ulaşmadaki en önemli paydaşlarımız. Bu nedenle tüm çalışmalarımızın temelinde hem onların daha pratik ve lezzetli ekmekler yapmaları hem de tüketicilerin daha kaliteli ekmek yemesi yatıyor. Global misyonumuzda yer verdiğimiz şekilde doğadan aldıklarımızın değerini bilerek, faydalarını insanın ve tüm yaşamın hizmetine sunmak için mükemmel- leştiriyoruz. Bunun için çalışanlarımızın yetenek ve işlerine olan bağlılığına, endüstriyel donanımımızın gücüne, maya ve yan ürünlerinden elde ettiğimiz doğal fermentasyon çö- zümlerimizin tam potansiyeline güveniyoruz. Lesaffre Türkiye olarak geliştirdiğimiz her ürün, aynı hedefle ortaya çıkıyor. Dünyamız için çevre dostu bir yaklaşımla daha iyi gıda ve daha iyi gelecek. Sahip olduğumuz bilgi mirasını ve dene- yimini ekmek severlerle paylaşmaktan gurur duyuyoruz. Bu nedenle Türkiye’de her ailenin sofrasında yer alan ekmekle- rin kalitesini artırmak, fırıncılık sektörünün öncü tedarikçisi olarak birincil hedefimiz olarak öne çıkıyor.