BBM Magazine Issue-Sayı: 37 March/April - Mart/Nisan 2020

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 40 BBM / MARCH-APRIL 2020 • MART-NİSAN 2020 sahip. Özel çözümler geliş- tirmek için bu yeteneğinin yanı sıra teknik ve teknolojik uzmanlığını kullanıyor. Robot teknolojisinde lider olması sayesinde her türlü katlama ve bükme çözümlerini en yüksek hızlarda sunabiliyor. Otomasyon derecesi sürekli arttırılan bu teknoloji, sek- törde eşsiz bir katma değer yaratıyor. Tek örgü ile ilmek atılarak yapılan herhangi bir unlu mamul çeşidini ürete- bilen devrim niteliğindeki Multitwist pretzel makinesi veya benzersiz kesme ve döndürme ünitesi (CCT) ile bükme ünitesine (CBS) sahip olan Impressa kruvasan makinesi gibi çığır açan inovatif çözümleriyle rakiplerin- den ayrışıyor. Pazardaki 90 yılı aşkın deneyimi sayesinde FRITSCH, müşterilerinin günlük işlerinde sıklıkla karşılaş- tıkları zorlukları çok iyi bilen ve bu zorlukların üstesinden kolayca gelinebilmesini sağlayan çeşitli kişiselleştirilmiş çözümler sunabilen bir şirket. Bu kişiselleştirilmiş özel tasarımlar, FRITSCH Teknoloji Merkezi’nde, gerçek üre- tim ortamında ihtiyaç duyulan her türlü kombinasyon- larla test edilebilmekte. FRITSCH’in, farklı ölçeklerdeki işletmelerin günlük olarak karşılaştıkları çeşitli zorlukların üstesinden gelebilecek, “kişiselleştirilebilen”, inovatif, yüksek verimli ürünlerinin, MULTIVAC'ın hat çözümlerine entegrasyonu sayesinde gelecekte bu pazarda büyük bir potansiyel görüyoruz. Bu potansiyeli hayata geçire- rek, iş ortağı olarak gördüğümüz müşterilerimiz için kat- ma değer yaratmayı planlıyoruz. FRITSCH’in ve MULTIVAC'ın ‘’Unlu mamuller ile tatlı ve unlu gıdaların’’ işlenmesi ve paketlenmesine yöne- lik çözüm portföyünden kısaca bahseder misiniz? Unlu mamuller ile tatlı ve unlu gıdalar sektörün- de, farklı çeşitlerdeki ekmeklerden, pizza hamuru ized solutions. Thanks to its leadership in robot technology, it is able to offer all kinds of folding and bending solutions at the highest speed. This technology, of which automa- tion degree is being increased constantly, creates a unique added value in the industry. It distinguishes itself from its competitors with its revolutionary innovative solutions such as the revolutionary Multitwist pretzel machine that can pro- duce any kind of bakery product made with a single knit or Impressa croissant machine with its unique cutting and turning unit (CCT) and bending unit (CBS). Thanks to its more than 90 years of experience in the market, FRITSCH is a company that knows the challenges that the custom- ers frequently encounter in their daily business and can of- fer various customized solutions to easily overcome them. These customized exclusive designs can be tested at the FRITSCH Technology Center with any combination needed in the actual production environment. Thanks to the inte- gration of FRITSCH's innovative, highly efficient products, which are able to overcome the various challenges faced by businesses of different scales and "customizable" to MULTIVAC's line solutions, we foresee great potential in this market for the future. By realizing this potential, we plan to create added value for our customers, which we regard as our business partners. Could you briefly mention the solution portfolio of MULTIVAC towards the processing and packaging "Bakery products and baked goods"? In the bakery products and baked goods, we have integrated processing and packaging solu- tions for different types of bread, flatbread, Ramadan pita, pizza, croissants with and without filling, Danish whirls, luscious donuts also traditional products such as simit