BBM Magazine Issue-Sayı: 38 May / June Mayıs/Haziran 2020

NEWS • HABER 32 BBM / MAY-JUNE 2020 • MAYIS-HAZİRAN 2020 Ekmek satışlarına koronavirüs düzenlemesi COVID-19 regulations for bread sales Customers can no longer touch bread with bare hands according to new measures against the COVID-19 pan- demic. Bread can only be sold at supermarkets and bak- ery shops. The Turkish government has taken extra measures for public health. Agriculture and Forest Ministry made a statement on how bread and other baked products can be sold. Bread will be offered with packages and paper materials that are designed to be in contact with food. Unpackaged bread can be sold in cupboards but customers will not be able to collect get it directly. Store clerks will give the bread and they will comply with hy- giene rules. Customers will not be able to touch bread with bare hands before buying. Cakes, pastries, and cookies will also be sold in packages. Rafet Dincer, the head of Bread Producers Association in Bahcelivler district of Istanbul, said that new measures will bring extra costs for them but they will not reflect this to bread prices in the short term. “Package is an extra burden for us. We will bear that cost for now. But prices may be increased after coronavirus is more contained. We will not reflect it to the prices in the short term,” he said. According to the new measures, selling packaged or unpackaged bread at market places, greengrocers or por- table carts is banned. Koronavirüse karşı alınan tedbirler kapsamında, artık ek- meklere müşteri teması da engellendi. Ekmekler üç farklı şekilde satılacak ve hiçbir şekilde market ve fırınlar dışında satışına müsaade edilmeyecek. Toplum sağlığı açısından alınan tedbirlere bir yenisi daha eklendi. Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan yapılan açıkla- maya göre, ekmek satışında üç yöntem uygulanacak ve bunun dışına çıkılmayacak. Bu kapsamda, ekmek hazır ambalajlı ve gıdaya teması uygun kağıt esaslı malzemeyle paketlenecek. Ekmeğin dolap içinde satılmasına da devam edilecek ancak ekmekler görevli kişiler tarafından temiz- lik kurallarına uyularak verilecek. Müşterinin hiçbir şekilde ürünlere temas etmesine izin verilmeyecek. Ayrıca sadece ekmek değil, ekmek çeşitlerinden olan pastalar, kekler, ku- rabiyeler de paketlenerek satışa sunulacak. Bahçelievler Ekmek Üreticileri Yardımlaşma Derneği Başka- nı Rafet Dinçer, bu durumun ekstra maliyet getirdiğini ancak bunu fiyatlara yansıtmayacaklarını belirtti. Dinçer, “Ekmeğin poşete girecek olması ekstra bir maliyettir. Bunu bu dönemde karşılamaya hazırız. Ancak virüs geçtikten sonra fiyatlara bir zam gelecekse gelir. Ancak biz şimdi bunları fiyatlara yansıt- mayacağız” dedi. Öte yandan pazar, manav gibi yerler ile seyyar araçlarda da ambalajlı veya ambalajsız ekmek ve ekmek çeşitlerinin satışı yasaklandı. A series of measures are taken for bread sales in the scope of coronavirus-related actions in Turkey. Customers can no longer touch bread with bare hands. Koronavirüs tedbirleri kapsamında ekmek satışında da bir dizi önlem alındı. Buna göre artık ekmeklere müşteri teması engellenecek.