BBM Magazine Issue-Sayı: 38 May / June Mayıs/Haziran 2020

4 BBM / MAY-JUNE 2020 • MAYIS-HAZİRAN 2020 We all know varicolored play dough and some of us likely play dough with their children Sometimes we even grab the dough from them to shape the masterpiece of our lives. Now we live in lockdown and many adults started to play with do- ugh. Like experienced bakers; we started to knead the dough to make buns, pastries, bread, and so on. We started to bake our bread because we are so afraid and concerned to be infec- ted by the latest virus called COVID-19. Our ancestors passed down the ancient knowledge to us and modern researchers also confirm this fact: Yes it is a fact that food not only appea- ses us but also heals our souls. We make and bake the bread which is a physical object for our bodily needs but that is not the whole story. It also heals our psyche and makes us happy. That is why many people rushed to supermarkets before being isolated at their homes during the Covid-19 pandemic througho- ut the world. They make the shopping basket full of flour, yeast, baking powder, and other ingredients needed to make bread. They were so afraid of being infected and concerned with the uncertainty. Baking bread and pastries have become so popular and to our surprise there were many hidden men and women bakers were living with us. Social networks are invaded by bread, cake, pastry, and bun videos. But as the coronavirus pandemic is more contained, our fears and concerns are also contained and we started to go back to bakeries to buy bread or pitta. The Bethlem Royal Hospital of the United Kingdom used dough kneading and bread baking as a therapy method for mental cases. After this event, one in five patients said that they were happier and this activity made them feel successful. In addition to this, most of the patients were satisfied since they made an effort to make something and they achieved. It was also observed that two in three patients were less distressed. As a result, kneading and baking were proved to be beneficial therapy activities for people with mental problems. This study may help us understand why people have been spending time with kneading and baking when they stay home because of the coronavirus pandemic. It is obvious that a psychological factor is also playing a role. We try to be reli- eved from fears and concerns. And we just knead dough to be happier. Kırmızısı, pembesi renk renk oyun hamurlarını bilmeyen, hatta çocuklarının elinden alıp oynamayan yoktur. Hepimizin evlerde olduğu bugünlerde şimdi biz yetişkinler hamurlarla oynamaya başladık. Poğaçalar, açmalar ekmekler…Herkes bir usta fırıncı titizliğiyle hamurunu yoğurup şekiller veriyor. İnsanları bu dere- ce unla, hamurla kaynaştıran ise salgın nedeniyle duyduğumuz inanılmaz korku ve kurtulamadığımız kaygı hali. Ninelerimizin çok ötelerden beri bildikleri bu kadim bilgileri, İngiltereli araştırmacılar daha yeni farkına varıp, idrak ediyorlar. İnsanların aşla ekmekle kurduğu bağ, yalnız karınlarını doyurma ihtiyacından değil, ruhun beslemesinden kaynaklanıyor. Ellerimizle yapıp yediğimiz doğru ekmek, hem bedenimizi besler hem de içimizdeki neşe, sevinç gibi duyguları hareketlendirerek ruhumuzu iyileştirir. İşte tam da bu sebepten, tüm dünyayı etkisi altına alan ve bizleri evlere hapseden Covid-19 salgını ile birçok kişi gelece- ğe ait ciddi kaygılarından kurtulmak için marketlere akın etti. Un, maya, kabartma tozu; ekmek yapmak için ne gerekiyor- sa sepetine doldurdu. Gerek hastalığa yakalanma korkusu, gerekse normal yaşama ne zaman dönülebileceğinin belirsiz- liği ve kaygılar herkesi birer usta fırıncıya dönüştürdü. Evde ekmek ve diğer hamur işleriyle uğraşmak adeta bir fenomen halini aldı. Herkes sosyal mecralarında yaptığı ekmeği, keki, böreği veya poğaçayı paylaştı. Ne zamanki hastalıkla müca- delede önemli mesafeler alındı, iyileşme vakaları arttı içimiz- deki kaygı ve korkularda azalmaya başladı, işte o zaman yine ekmek ve pide için fırınların yolunu tutmaya başladık. İngiltere’nin Londra kentinde bulunan Bethlem Royal Hastanesi'nde akıl sağlığı tedavisi görenlere yönelik elle hamur yoğurup ekmek yapma etkinliği uygulanmış. Aktivitenin so- nunda her beş hastadan biri daha mutlu olduklarını ve ekmek pişirmekten bir başarı hissi duyduklarını söylemiş. Çoğunluk kendilerinde bir amaç hissi oluştuğunu belirtirken vakaların üçte ikisinin de daha az endişeli oldukları görülmüş. Yapılan çalışmayla ekmek yapmanın zihinsel sağlık sorunları yaşayan bazı insanlara tedavi edici faydalar sağladığı ifade edildi. Araştırma da gösteriyor ki aslında Covid-19 sürecinin özel- likle ilk dönemlerinde evlerde çok fazla hamur işiyle uğraşma- mızın sebeplerinden bir tanesi de korku ve endişelerimizden kurtulma amaçlıymış. Oyun hamuru değil, hamur oyunu! Not play-dough but dough-play! editör editor Mustafa YAĞMURLU