BBM Magazine Issue-Sayı: 38 May / June Mayıs/Haziran 2020

NEWS • HABER 8 BBM / MAY-JUNE 2020 • MAYIS-HAZİRAN 2020 Yaşamsal Organik, Storci teknolojisini tercih etti Yaşamsal Organik prefers Storci technology Gülseren Yılmaz, Chairwoman of the Board of Yaşamsal Organik, which makes production in Hatipler Village of Ge- bze, says that although pasta is a filling food, people do not consider it as a maindish and they have repositioned pasta changing the way it is regarded. Explaining that they have some special conditions for pasta production and that is why they preferred Storci, Gül- seren Yılmaz said, "Storci helped us in this regard. We chose OMNIA, the best solution for producing penne, spaghetti and lasagna varieties from the same machine. Otherwise, we would have to set up three production lines instead. Thanks to this machine, we can produce three products in one line from the same machine. Our products are produced in accordance with organic production rules, we know the drill about the whole pro- cess from wheat selection to packaging, we do not miss anything. We chose organic production because it is an at- tractive philosophy based on the conservation and efficien- cy of the world that aims to feed plants with the biological activity of the earth ecosystem. We want to continue producing gluten-free organic pasta to meet the needs of a growing market, and I'm sure Storci will help us find the best solution”. Gebze’nin, Hatipler Köyü'nde üretim yapan Yaşamsal Organik Yönetim Kurulu Başkanı Gülseren Yılmaz, ma- karnanın, yemekten ziyade yan ürün olarak verilen, do- yurucu olmasıyla bilinen fakat tek başına bir öğün olarak görülmeyen algısını değiştirerek makarnayı yeniden ko- numlandırdıklarını söylüyor. Makarna üretimi için bazı özel şartları olduğunu Storci'yi bunun için tercih etiklerini anlatan Gülseren Yılmaz, “Storci bu konuda bize yardımcı oldu. Penne, sepagetti ve lazanya çeşitlerini aynı makidan üretmek için en iyi çözüm olan OMNIA'yı seçtik. Aksi takdirde üç üretim hattı kurmamız gerekiyordu. Bu makina saye- sinde tek hatla üç ürünü aynı makinadan üretebiliyoruz. Ürünlerimiz organik üretim kurallarına göre üretiliyor, buğday seçiminden ambalajına kadar olan tüm sürece hakimiz, hiçbir şeyi kaçırmıyoruz. Organik üretimi seç- tik çünkü yeryüzü ekosisteminin biyolojik aktivitesi ile bitkileri beslemeyi amaçlayan dünyanın korunmasına ve verimliliğine dayanan çekici bir felsefe. Giderek bü- yüyen bir pazarın ihtiyaçlarını karşılamak için glütensiz organik makarna üretmeye devam etmek istiyoruz ve eminim ki Storci de en iyi çözümü bulmamıza yardımcı olacaktır” dedi. Storci Pasta Machinery, one of the leading pasta production line companies in Italy, established Yaşamsal Organik pasta factory equipped with the latest technology for Bio Tarım İşletmeleri. Makarna üretim hatları konusunda İtalya’nın ünde gelen firmalarından Storci Pasta Machinery, Bio Tarım İşletmeleri’ne son teknoloji ile donatılmış Yaşamsal Organik makarna fabrikasını kurdu.