BBM Magazine Issue-Sayı: 39 July/August - Temmuz/Ağustos 2020

Contents İçindekiler Frozen Product Technologies in the Bakery, Pasta and Biscuit Industry We will be the first Turkish global oven brand Corporate communication recommendations to the business world Fırıncılık, Makarna ve Bisküvi Endüstrisinde Donuk Ürün Teknolojileri Türkiye’den dünyaya açılan ilk küresel fırın markası olacağız İş dünyasına kurumsal iletişim tavsiyeleri 36 INTERVIEW • RÖPORTAJ 60 56 66 Beşler Un obtains TSE COVID-19 Safe Production certificate Beşler Un, TSE COVID-19 Güvenli Üretim belgesi aldı 8 6-month pasta exports exceed 360 million dollars 6 aylık makarna ihracatı 360 milyon doları geçti 10 Unilever to transfer 1 billion Euros to Climate and Nature Fund Unilever, İklim ve Doğa Fonu’na 1 milyar Euro kaynak aktaracak 12 Bozkurt: “Almost all Private Label pastas adulterated” Bozkurt: “Private Label makarnaların tamamına yakını tağşiş” 16 Bühler opens new Food Application Center as collaboration venue for creating the future of food Bühler, gıdanın geleceğini belirlemek için Gıda Uygulama Merkezi'ni açtı 18 ARTICLE • MAKALE COVER STORY • KAPAK DOSYASI SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA NEWS • HABER Hayri Oğuş Murat Ülker Nutrition Opportunities in Disaster Areas Afet Bölgelerinde Beslenme İmkanları