BBM Magazine Issue-Sayı: 40 Eylül/Ekim - September/October 2020

NEWS • HABER 10 BBM / SEPTEMBER-OCTOBER 2020 • EYLÜL-EKİM 2020 Özmen Un uluslararası gıda güvenliğinde zirvede Özmen Un at the top in international food safety Özmen Un, which established the first dark mill facility in Turkey by applying Industry 4.0, continues to pioneer in- novations in the industry. Özmen Un has received the BRC Global Food Standard certificate with Grade A rating from the British Retail Consortium (BRC). BRC Food Safety Standard, a world-known certification type acknowledged inmore than 100 countries andwith over 20,000 certified suppliers worldwide, is regarded as the best standard that can be applied to ensure the trust of customers and sup- pliers for companies that aim to open up to the global market. “We are at the top of international food safety standards! As Özmen Un, we received the BRC Global Food Standard certificate at “Grade A” rating! Since the first day when we started production; we always apply food safety, hygiene and healthy production at the highest level. We are happy and proud to present products to everyone who produces flour that they can consume safely,” read a statement made by Özmen Un about the topic. The BRC Global Food Standard is adopted by food suppliers around the world, especially by organizations supplying prod- ucts for UK retail organizations. BRC Global Food Standard is designed for sellers supplying food products to British retailers regardless of product or country of origin. Certification accord- ing to the standard helps manufacturers, brand owners and re- tailers fulfill their legal responsibilities while ultimately becoming the protector of the consumer. Endüstri 4.0'ı uygulayarak Türkiye'deki ilk karanlık değirmen tesisini kuran Özmen Un, sektöründe yeniliklerin öncüsü olmaya devam ediyor. Özmen Un, İngiliz Perakendeciler Birliği (British Retail Consortium-BRC) tarafından BRC Küresel Gıda Standar- dı belgesini A derecesinden aldı. 100 den fazla ülkede tanınan ve 20.000 ne yakın tedarikçi tarafından sertifikalı dünya markası bir sertifikasyon çeşidi olan BRC Gıda Güvenlik Standardı, global pazara açılma hedefi olan firmaların müşteri ve tedarikçi güvenini sağlamak için uygulana- bilecek en iyi standart olarak kabul ediliyor. Özmen Un’dan konu ile ilgili yapılan açıklamada şu bilgi- lere yer verildi: “Uluslararası gıda güvenliği standartlarında zirvedeyiz! Özmen Un olarak BRC Küresel Gıda Standardı belgesini "A derecesinde" aldık! Üretime başladığımız ilk günden bu yana; gıda güvenliğini, hijyeni ve sağlıklı üreti- mi her zaman en üst seviyede uyguluyoruz. Un ile üretim yapan herkese güvenle tüketebilecekleri ürünler sunmanın mutluluğunu ve gururunu yaşıyoruz.” BRC Küresel Gıda Standardı, dünya çapında gıda tedarikçileri tarafından özellikle de İngiltere perakendecilerine ürün sağlayan kuruluşlar tarafından benimseniyor. BRC Global Gıda Standardı ürüne veya menşei ülkesine bakmaksızın İngiliz perakendecile- re gıda ürünü tedarik eden satıcılar için tasarlanmış. Standarda göre belgelendirme üreticilerin, marka sahiplerinin ve peraken- decilerin kendi yasal yükümlülüklerini yerine getirmelerine yar- dımcı olurken nihai olarak da tüketicinin koruyucusu oluyor. Producing quality, healthy and nutritious flours with wheat milled in Turkey's first dark mill, Özmen Un received international food safety standards certificate from the UK. Türkiye'nin ilk karanlık değirmeninde öğüttüğü buğday ile kaliteli, sağlıklı ve besin değeri yüksek unlar üreten Özmen Un, İngiltere’den uluslararası gıda güvenliği standardı sertifikası aldı.