BBM Magazine Issue-Sayı: 40 Eylül/Ekim - September/October 2020

NEWS • HABER 14 BBM / SEPTEMBER-OCTOBER 2020 • EYLÜL-EKİM 2020 Ülker’in bisküvilik Aliağa Buğdayında ilk hasat yapıldı First harvest of Ülker’s biscuit wheat “Aliağa” Turkey’s leading food company Ülker collaborated with Konya Bahri Dağdaş International Agricultural Re- search Institute to develop Aliağa Wheat that is suit- able for biscuit flour, high-yielding, resistant to diseases, climate change and drought, and the first harvest has recently been made. Launched in 2007 to ensure high- quality and sustainable production and secure wheat supply for many years, the project works on developing an ideal wheat variety for biscuit production. Stating that they have covered a great distance in recent years in sustainability projects, Ülker CEO Mete Buyurgan said: “We operate in line with the sustainability principle in all processes – from seeds to every stage of production and access to consumers. Sustainable raw material supply is important for us. And wheat is one of our crucial raw materials. Therefore, we are delighted to implement such an important project on behalf of our company and our country. We reached our target of 300 tons of seed production in this harvest. We will sow these seeds again in 2020 season to gain more seeds. We aim to meet more than half of our need for biscuit wheat with Aliağa by 2023.” Türkiye’nin önde gelen gıda şirketi Ülker’in, Konya Bah- ri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü’yle ortaklaşa yürüttüğü çalışmalar kapsamında geliştirilen, bis- küvilik un üretimine uygun, yüksek verimli, hastalıklara, ku- raklığa dayanıklı “Aliağa” adlı buğdayının ilk hasadı yapıldı. Yüksek kalitede, sürdürülebilir üretim yapabilmek ve buğ- day tedarikini uzun yıllar güvence altına alabilmek hedefiy- le 2007 yılında başlatılan projede, bisküvi üretimi için ideal buğday çeşidi geliştirme çalışmaları yapıldı. Sürdürülebilirlik alanında yürütülen projelerde son yıllarda büyük mesafe kat ettiklerini söyleyen Ülker CEO’su Mete Buyurgan sözlerine şöyle devam etti: “Tohumdan başlayarak, üretimin her ka- demesinde ve tüketiciye ulaşana kadar tüm süreçlerimizde sürdürülebilirlik ilkesiyle hareket ediyoruz. Sürdürülebilir ham madde tedariki bizim için önemli. Buğday da kritik ham mad- delerimizden biri. Bu anlayışla çok önemli bir projenin hayata geçmesinden dolayı hem şirketimiz, hem de ülkemiz adına son derece mutluyuz. Bu hasatta yaklaşık 300 ton tohum üre- timi hedefimizi yakaladık. Bu tohumları, 2020 yılı ekim döne- minde toprakla tekrar buluşturarak tohumun yaygınlaşmasını sağlayacağız. 2023 yılında ise bisküvilik buğday ihtiyacımızın yarıdan fazlasını Aliağa Buğdayı’yla karşılamayı hedefliyoruz.” The project launched by Ülker to ensure high-quality and sustainable production, to secure wheat sup- ply for many years, and to produce local and national biscuit wheat has yielded its first fruits. The first harvest of Aliağa Wheat was made. Ülker’in, yüksek kalitede, sürdürülebilir üretim yapabilmek, buğday tedarikini uzun yıllar güvence altına alabilmek, yerli ve milli bisküvilik buğday üretimini hayata geçirmek için başlattığı proje ilk meyvesini verdi. Aliağa Buğdayının ilk hasadı gerçekleştirildi.