BBM Magazine Issue-Sayı: 40 Eylül/Ekim - September/October 2020

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 44 BBM / SEPTEMBER-OCTOBER 2020 • EYLÜL-EKİM 2020 The Micro Croissant® La Petite Bretonne is the star product in the Canadian bakery’s portfolio. The family-run company from Que- bec, established 52 years ago, produces up to 1.2 million Micro Croissants® every day. An efficient production process calls for a high degree of automation. To expand its produc- tion, La Petite Bretonne relies on the proven expertise of the Schubert company, the lead- ing manufacturer of TLM packaging machines from Germany. The Canadian company re- cently ordered a lightline Flowpacker for its main production site in Blainville, Quebec. La Petite Bretonne'den Micro Croissant®, Kanada unlu mamuller sektörü portföyü- nün yıldız ürünüdür. 52 yıl önce kurulan Quebec'li aile şirketi her gün 1,2 milyona kadar Micro Croissants® üretiyor. Verimli bir üretim süreci, yüksek derecede otomas- yon gerektirir. La Petite Bretonne, üretimini genişletmek için, Almanya'daki lider TLM paketleme makineleri üreticisi Schubert şir- ketinin kanıtlanmış uzmanlığına güveniyor. Kanadalı şirket kısa süre önce Quebec, Bla- inville'deki ana üretim tesisi için bir lightline Flowpacker siparişi verdi. Kaliteli unlu mamuller için ideal bir ortaklık An ideal partnership for fine baked goods Schubert Kuzey Amerika Satış Hesap Yöneticisi ve so- rumlu proje yöneticisi Julian Conway, "La Petite Bretonne'un yüksek talebi karşılayacak pozisyonda olması için sayısız çalışana ihtiyacı olacak." diyor. Julian Conway ve La Petite Bretonne'un sahibi Serge Bohec, on yıldan fazla bir süredir yakın bir çalışma ilişkisi içinde. Mevcut süreçleri artan üre- tim hacmine uyarlamak için fırıncılık sektörü oldukça esnek, “La Petite Bretonne would need countless employees to be in the position to satisfy the high demand,” says Julian Conway, Sales Ac- count Manager at Schubert North America and responsible project manager. Julian Conway and Serge Bohec, the owner of La Petite Bret- onne, have enjoyed a close working relationship Julian Conway Sales Account Manager Schubert North America Schubert Kuzey Amerika Satış Müdürü