BBM Magazine Issue-Sayı: 40 Eylül/Ekim - September/October 2020

INTERVIEW • RÖPORTAJ 58 BBM / SEPTEMBER-OCTOBER 2020 • EYLÜL-EKİM 2020 Did you postpone any investments because of Co- vid-19? We update our visions, goals, and roadmaps at the meet- ings that are held at the start of each year. We take possible risks like natural disasters, health issues, etc. into consider- ation. The economy is the art to meet the limitless demand of human beings with limited resources. Therefore we always update our direction and make investments to meet chang- ing demands. What are the problems of the flour industry? Problems are good if you can solve them. They make us move and look for solutions. So we try to be innovative and updated all the time. Flour industrialists have some problems as much as businesses in other sectors. I would like to thank the board of the Turkish Flour Industrialists Federation. They successfully represent us with dynamic and prompt solu- tions. Do you have anything to add? First of all, thank you very much for inviting us to the pages of your magazine. As I mentioned before, the number of wom- en professionals is too low in this industry. It is worth to re- mind that anything will be more beautiful when a woman hand touches. If you give a woman a bag of flour she will present you a bunch of delicious food. A woman gets herself informed and then educates her children. She can balance her husband and the whole world. I hope women will be more active in the flour industry. I hope that our country and the world will over- come the challenges of the Covid-19 crisis. And I appreciate everyone that is actively producing. We produce for our coun- try. Turkish people will win this fight with unity. Thank you for this interview and wish you a continued success. Ürünlerinizi Türkiye genelinde hangi noktalardan müşteri- lerinizle buluşturuyorsunuz? Oluşturduğumuz Pazarlama ağımızla ihtiyaç olan ve talep edilen her noktaya ulaşmaya çalışıyoruz. Müşterilerin farklı ürün çeşitlerine olan taleplerine cevap vermeye çalışıyoruz. Üretimde kullandığınız hammadde tedarikini nerelerden sağlıyorsunuz? Artan kur ve koronavirüsten dolayı ham- madde temininde nasıl bir yol izlediniz? Hammaddeyi, kalitemizi koruyacak ve üretimimize uygun olabi- lecek her yerden temin ediyoruz, tabi ülkemizde Buğday çeşidinin çok olması işimizi biraz daha zorlaştırıyor. Dengeler maalesef her zaman kurulmuyor, un imalatı altın işle- mekten daha zor bir sanat. TMO bizim için tabiiki büyük destek, hemen devreye girdi. Buğday tahsis etti, tüccarlarla sürekli iletişim halindeyiz ve hammadde sıkıntısını bundan dolayı yaşamadık. Do- ğal olarak aldığınız hammaddenin ücretini ödeyebiliyorsanız teda- rikte de sıkıntı yaşamıyorsunuz. Covid-19 yüzünden öne aldığınız veya ertelediğiniz bir ya- tırımınız oldu mu? Her yılın başında gerçekleştirdiğimiz toplantımızda vizyonlar, he- defler ve yol haritaları çizilmekte. Oluşturduğumuz yol haritalarında oluşabilecek riskler (doğal afetler, sağlık sorunları vs) göz önünde bulundurulur. Ekonominin ana kuralıdır: İnsanların bitmek bilmeyen sınırsız istek ve arzularını sınırlı imkanlarla yaratma sanatıdır eko- nomi. Bu yüzden değişen taleplere göre bizde yön alıp yatırımlar planlıyoruz. Un sektörü ne gibi sorunlarla karşılaşıyor? Sorunlar iyidir, çözümlere ulaşılabilirse... Ne kadar sorun olursa orada hareket vardır, çözüm yolları aranmaktadır. Bu yüzden sürekli innovatif ve güncel olmaya çalışıyoruz. Her sektörde olduğu gibi sanayicilerimizin de sorunları oluyor. Bununla ilgili olarak Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkan ve Yönetim Kurulu'nu tebrik etmek gerekir. Her daim dinamik ve hızlı çözümler üreterek başarıyla bizleri temsil etmişlerdir. Eklemek istediğiniz başka bir konu var mı? Öncelikle derginizde bize de yer ayırdığınız için çok teşekkür ederim. Röportajın başında da bahsettiğiniz gibi sektörümüzde ka- dın sayısı çok az. Unutulmamalı ki kadın elinin değdiği her şey gü- zelleşir. Kadına bir çuval un verirseniz, size çeşitli lezzetler sergiler. Kadın önce kendini sonra da çocuğunu eğitir, eşini ve tüm dünyayı dengede tutabilecek bir güce sahiptir. Umarım sektörümüzde ka- dınlara daha fazla yer verilir. Pandemi sürecini ülke ve dünya olarak kayıpsız atlatırız diye temenni ediyor, üreten ve ürettiren herkesi saygıyla selamlıyorum. Bizler ülkemiz için üretiyoruz, inanıyorum ki Türk halkı olarak bu zorlu mücadelenin de üstesinden hep birlikte geleceğiz. Bu keyifli röportaj için teşekkür eder, başarılarınızın de- vamını dilerim.