BBM Magazine Issue-Sayı: 40 Eylül/Ekim - September/October 2020

ARTICLE • MAKALE 62 BBM / SEPTEMBER-OCTOBER 2020 • EYLÜL-EKİM 2020 COVID-19 salgını sırasında kişilerin gıdaya ve bes- lenmeye karşı tutum ve davranışlarında görülen önemli değişiklikleri belirlemek için tasarlanan ve birçok ulus- lararası kuruluşun desteğiyle dünya çapında sürdürü- len araştırmanın Türkiye ayağında çarpıcı sonuçlara ulaşıldı. Sabri Ülker Vakfı’nın Akademetre işbirliğiyle gerçekleştirdiği anket Adana, Ankara, Bursa, Erzurum, Gaziantep, İstanbul, İzmir, Kayseri, Malatya, Samsun, Tekirdağ ve Trabzon illerinde ikamet eden COVID-19 Striking results are found in the Turkey section of the global research conducted with the support of many in- ternational organizations to detect the important chang- es seen in the attitude of people towards food and nutri- tion during the Covid-19 pandemic. With the research conducted with 600 people by the cooperation of Sabri Ulker Foundation and Akademetre through online survey method in 12 provinces across Turkey, important data for all factors in eating habits in the short and long term Sabri Ulker Foundation reached significant findings in its research conducted throughout Turkey under the scope of an international study in order to identify food consumers' approach to food and their changing eating behaviors. According to research conducted in 12 provinces, consumers stocked pasta, pulses, and flour products due to their concerns about food sup- ply. As the importance attached to snacks increased, the number of planned shoppers increased. Sabri Ülker Vakfı, uluslararası bir çalışma kapsa- mında COVID-19 döneminde tüketicilerin gıdaya olan yaklaşımını ve değişen yeme davranışlarını tespit amacıyla Türkiye genelinde yürüttüğü araş- tırmada güçlü bulgulara ulaşıldı. 12 ilde yapılan araştırmaya göre, tüketiciler gıda tedarikinden duydukları endişe nedeniyle makarna, bakliyat ve un ürünlerini stokladı. Ara öğüne verilen önem ar- tarken, planlı alışveriş yapanların sayısı yükseldi. Endişeyle un, makarna ve bakliyat stokladık We stocked flour, pasta, and pulses on tenterhooks Begüm Mutuş Sabri Ulker Foundation General Manager Sabri Ülker Vakfı Genel Müdürü