BBM Magazine Issue-Sayı: 41 November/December - Kasım/Aralık 2020

NEWS • HABER 22 BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2020 • KASIM-ARALIK 2020 Ancient Harvest, glutensiz bitkisel makarna serisini tanıttı Ancient Harvest unveils gluten-free vegetable pasta line Quinoa Corporation-owned Ancient Harvest has launched a new line of wheat-free vegetable pasta, con- taining just five ‘clean’ ingredients. The Colorado-based company’s new gluten-free pasta features a blend of green lentils, kale, spinach and cauli- flower, bound together with natural tapioca starch. Offering an ‘al dente-like bite’, the pasta line features penne, rotini and spaghetti variants. The vegetable- based offering contains 12g of protein per 2oz portion. Only 9% of American adults consume the two to three cups of vegetables they are recommended per day, ac- cording to figures provided by the company. Ancient Harvest claims that its latest offering contains one full serving of vegetables per portion, double what the brand says an equivalent helping of wheat-based vegetable pasta offers. Ancient Harvest’s vegetable pasta is the latest addition to the company’s pasta portfolio, joining existing variants such as organic corn, brown rice & quinoa pasta. Earlier this year, Ancient Harvest revealed that it had acquired gluten-free brand Pamela’s, in a move that unit- ed two gluten-free suppliers under the common manage- ment of Quinoa Corporation. Quinoa Corporation'a ait Ancient Harvest, sadece beş 'temiz' bileşen içeren yeni bir buğdaysız bitkisel makarna serisini piyasaya sürdü. Colorado merkezli şirketin yeni glutensiz makarnası, do- ğal tapyoka nişastasıyla birbirine bağlanmış yeşil mercimek, lahana, ıspanak ve karnabahar karışımından üretildi. "Al dente benzeri bir lezzet" sunan makarna serisinde dü- dük, burgu ve çubuk çeşitleri bulunuyor. Bitkisel bazlı ürün, yaklaşık 60 ml'lik porsiyon başına 12 gram protein içeriyor. Şirketin açıkladığı rakamlara göre, Amerikalı yetişkinlerin yalnızca %9'u ideal miktarda sebze tüketiyor. Piyasaya sunduğu son ürünlerin her bir porsiyonunun bir tam porsiyon sebze içerdiğini iddia eden Ancient Harvest, bu miktarın buğday bazlı bitkisel makarnadakinin iki katı ol- duğuna dikkati çekiyor. Ancient Harvest’in ürettiği bitkisel makarna; organik mısır, kahverengi pirinç ve kinoa makarnası gibi çeşitlerin ardından şirketin makarna portföyüne eklediği son ürün olma özelliği taşıyor. Ancient Harvest, yılın başlarından glütensiz ürünler üreten Pamelas'ı satın aldığını açıklamış ve iki glütensiz ürün tedarikçisini Quinoa Corporation'ın ortak yönetimi altında birleştirmişti.