BBM Magazine Issue-Sayı: 41 November/December - Kasım/Aralık 2020

NEWS • HABER 30 BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2020 • KASIM-ARALIK 2020 Pandemi ambalajlı gıdalara doping etkisi yaptı Pandemic skyrockets packaged food sales With the Covid-19 pandemic period, interest in packaged brands has increased because they are more hygienic and reli- able, as well as providing protection. Packaging, which is a valu- able material that protects the product placed inside, ensures that it reaches consumers in clean and safe conditions, and at the same time facilitates the transportation and storage of prod- ucts, once again proved its importance especially in food prod- ucts during the pandemic period. Consumer demands in pack- aged products began to change radically with the pandemic. Bürkan Çiftçigüzeli, Founder and Creative Director of B12 Creative Branding Agency, explained that there were some changes in the purchasing criteria of consumers with the pandemic process and said, “In this period, we once again saw that health is more important than anything else. People now prefer packaged products more because they think they are more hygienic and reliable. In particular, packages with a locked cap system attract the attention of consumers. In order to shorten the time spent outside, the trend towards larger and heavier products is increasing. For example, purchasing 750 grams of cheese instead of 250 grams of cheese the time interval to go shopping again is expanded. The consumer has now started to buy in higher quantities with domestic consumption. Therefore, the durability and storage life of the packages have become an even more important issue”. Covid-19 pamdemi dönemiyle birlikte daha hijyenik ve güvenilir olmasının yanında koruma sağladığı için amba- lajlı markalara ilgi arttı. İçerisine konulan ürünü koruya- rak temiz ve güvenilir koşullarda tüketicilere ulaşmasını sağlayan, aynı zamanda ürünlerin taşınmasını ve depo- lanmasını kolaylaştıran değerli bir malzeme olan ambalaj, pandemi döneminde özellikle gıda ürünlerinde önemini bir kez daha kanıtladı. Ambalajlı üründe tüketici talepleri pandemi ile şekil değiştirmeye başladı. Pandemi süreci ile tüketicilerin satın alma kriterlerin- de bazı değişiklikler olduğunu açıklayan B12 Creative Branding Ajansı Kurucusu ve Kreatif Direktörü Bürkan Çiftçigüzeli, “Bu dönemde sağlığın her şeyden önemli ol- duğunu bir kez daha gördük. İnsanlar artık daha hijyenik ve güvenilir olduğunu düşündükleri için ambalajlı ürünleri daha fazla tercih etmeye başladı. Özellikle kilitli kapak sis- temi bulunan ambalajlar tüketiciler tarafından ilgi görüyor. Dışarıda kalınan süreyi kısaltmak için daha büyük gramajlı ürünlere eğilim artıyor. Örneğin artık 250 gramlık peynir yerine 750 gramlık peynir satın alınarak alışverişe tekrar gitme süresi uzatılıyor. Tüketici artık ev içi tüketim ile daha yüksek adetlerde satın alım yapmaya başladı. Dolayısıyla ambalajların dayanıklılığı ve saklama ömrü de önemli ko- nulardan birisi haline geldi” dedi. The effect of the packaging, which is one of the factors affecting the purchasing decision of con- sumers, has increased exponentially with the coronavirus pandemic. In this period, packaged products gained great importance particularly in the food sector. Tüketicilerin satın alma kararını etkileyen faktörlerin başında gelen ambalajın etkisi koronavirüs pandemisiyle adeta katlanarak arttı. Bu dönemde özellikle gıda sektöründe ambalajlı ürünler büyük önem kazandı.