BBM Magazine Issue-Sayı: 41 November/December - Kasım/Aralık 2020

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 51 BBM / NOVEMBER-DECEMBER 2020 • KASIM-ARALIK 2020 “FRITSCH’in, MULTIVAC Şirketler Grubu’na katıl- ması ile birlikte unlu mamuller sektöründe konumu- muzu güçlendirmeye devam edeceğiz” FRITSCH’in, MULTIVAC Şirketler Grubu’na katılmasının ardından unlu mamuller endüstrisindeki projelerinin arta- rak devam ettiğini belirten Ersin Kılıç, “1926 yılında kuru- lan ve unlu mamuller endüstrisinde hamur işleme ekip- manlarında dünya çapında bir uzmanlığa ve üne sahip FRITSCH, bildiğiniz üzere 2019 yılı itibariyle MULTIVAC Şirketler Grubu çatısı altına girdi. FRITSCH, artık, üre- tim ve kalitesi, satış ve satış sonrası hizmetleri ile güçlü bir MULTIVAC markası. Dünya çapındaki yaygın satış ve servis ağımız sayesinde, hem ülkemizde hem de global pazarlardaki yüksek müşteri memnuniyetimizi sürdürerek, konumumuzu güçlendirmeye devam edeceğiz.” şeklinde konuştu. “FRITSCH, kesintisiz lamine hamur kullanılan, otomasyona dayalı ve esnek çözümler sunabilen bir üretim prosesine odaklanmaktadır” Artan maliyet baskısının ve kalifiye personel eksikliğinin, diğer birçok sektörde olduğu gibi, unlu mamuller sektörün- de de otomasyona yönelik ihtiyaçlar yarattığını ifade eden Ersin Kılıç şunları belirtti: “FRITSCH, sunduğu çözümler iti- bariyle unlu mamul ürünlerinin kesintisiz lamine hamur ban- dından üretilebildiği esnek bir prosese odaklanmaktadır. Bununla birlikte geleneksel üretim teknolojisini kullanan bir- çok şirket unlu mamul ürünlerini, daha sonra istenen şekle getirilebilen hamur parçalarından üretmeye devam ediyor. Sunduğumuz lamine hamur sistemleri ise geleneksel üre- timden farklı olarak modüler bir yapıya sahip. Böylece tek “We will continue to strengthen our position in bak- ery products industry as FRITSCH joins MULTIVAC Group” Stating that FRITSCH's projects in the bakery products industry continue to increase after joining the MULTIVAC Group, Ersin Kilic said, “FRITSCH, which was established in 1926 and has a worldwide expertise and reputation in dough processing equipment in the bakery industry, as you know, entered under the roof MULTIVAC Group as of 2019. FRITSCH is now a strong MULTIVAC brand with its production and quality, sales and after sales services. Thanks to our widespread sales and service network around the world, we will continue to strengthen our po- sition by maintaining high customer satisfaction both in our country and in global markets.” “FRITSCH focuses on a production process using continuous laminated dough, based on automation and offering solutions” Adding that the increasing cost pressure and the lack of qualified personnel have created a need for automa- tion in the bakery products sector, as in many other sec- tors, Ersin Kilic went on to say, “FRITSCH, regarding the solutions it provides, focuses on a flexible process where bakery products can be produced from continuous lami- nated dough. However, many companies using tradition- al production technology continues to produce bakery products from dough pieces that can be reshaped later. The laminated dough systems we offer have a modular structure, unlike traditional production. Thus, we offer highly flexible production advantage by enabling pro-