BBM Magazine Issue-Sayı: 42 January/February - Ocak/Şubat 2021

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 41 BBM / JANUARY-FEBRUARY 2021 • Ocak-Şubat 2021 den ders alarak yolumuza devam etmemiz. Türkiye un sektörü, Covid-19 etkisi altında olmasına rağ- men gayet başarılı bir süreçle yönetildi, üretim ve tedarik zinciri aksamadan tüketicilere ulaştırıldı. Sektörümüz, aniden yükselen piyasa fiyatları, ülkeler arası sınırların kapanması, döviz kurundaki artış, ithalat fiyatların yükselmesi, vergilerin sıfırlanması, buğdayların ekilmiş olması ancak iklim değişikli- ğinden dolayı havaların çok kurak gitmesi gibi çok dalgalı bir dönem yaşamamıza rağmen çok başarılı yönetildi. Globalleşme sürecinde büyük bir köy haline gelen dünya- da Covid-19 etkisiyle ülkeler arası ticari sıkıntılar da doğdu. Hiçbir şeyin pandemiden önceki gibi olmayacağını biliyoruz ve önlemlerimizi ona göre alıyoruz. Örneğin, pandemi se- bebiyle bir anda düşen petrol fiyatları Rusya'nın ciddi gelir kaybına yol açarken, enflasyonla mücadele amacıyla birçok tarımsal ürünlerin ihracatına vergi getirmesi, bizim için en önemli ürün olan buğdayın böylelikle 30 dolar vergi yanında 17.5 milyon ton ihracat sınırlandırılması olmuştur. Pandemi sürecinde gıdanın bilhassa hububat ve buğda- yın ne kadar değerli olduğunu gördük. Geçen 2019/2020 buğday sezonunda 20.5 milyon ton olarak gerçekleşen buğ- day üretimi bir önceki sezona göre %7 arttı. Önümüzdeki 2020/2021 sezonunda her ne kadar buğday üretiminin dün- ya genelinde artması öngörülse de iklim şartlarına bağlı ola- rak kuraklık sebebiyle tarımsal üretimde düşüş olma ihtimali söz konusudur. Uluslararası Hububat Konseyi'nin son paylaşmış olduğu rapora göre, üretimin son 5 yıldır en yüksek seviyeyi görece- ğini tahmin ediliyor. Konsey, 2020/2021 yılında üretimin 765 milyon tona ulaşacağını öngörmektedir. Böylelikle 2019/2020 sezonuna göre 2 milyon tonluk buğday üretim artışı olacağı bekleniyor. Öyle ki 2021 yılında Avrupa'da AB ve İngiltere'nin toplamda 143 milyon ton buğday üretimi olacağı tahmin edi- lirken, sadece Fransa'dan 2021 yılında 36 milyon ton buğday üretimi gerçekleşeceği öngörülüyor. Konsey önümüzdeki 2020/2021 sezonunda dünya genelinde buğday tüketiminin 752 milyon ton civarında olacağını bekliyor. Dünya buğday stoklarının son 5 yılın en yüksek seviyeleri- ne ulaşacağını tahmin eden Uluslararası Hububat Konseyi 13 on our way by gaining experience and taking lessons from the period we left behind. Turkish industry, despite being under the influence of Covid-19, has been administered through a very successful process. The production was delivered to consumers without any interruption in the supply chain. Although we have experienced a very volatile period due to factors such as suddenly rising mar- ket prices, closing of borders between countries, in- crease in exchange rates, increase in import prices, zero taxes, and dry weather due to climate change, our industry has been administered very successfully. While the world has become a big village in the globalization process, trade issues on a global scale have arisen between countries with the effect of Co- vid-19. We know that nothing will be like before the pandemic and we are taking our measures accord- ingly. For example, oil prices that suddenly fell due to the pandemic caused a substantial loss of income for Russia. The fact that Moscow imposed taxes on the exports of many agricultural products to fight against inflation has added a tax of 30 dollars on wheat, the most important product for us, as well as an export limitation of 17.5 million tons. During the pandemic process, we have compre- hended how valuable food, particularly grains and wheat, are. Wheat production, which was 20.5 mil- lion tons in the 2019/2020 wheat season, increased by 7% compared to the previous season. Although wheat production is expected to increase across the globe in the forthcoming 2020/2021 season, a de- crease in agricultural production due to drought de- pending on climate conditions is possible. According to the last report shared by the Interna- tional Grain Council, it is estimated that the produc- tion will reach the highest level of the last 5 years. The Council foresees that the production will reach 765 million tons in 2020/2021. Thus, it is expected that there will be an increase of 2 million tons in wheat